Рецепт Тыквенная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная икра

Тыква (Варка без слива) 3000 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 150 г
Уксус 9% 15 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный молотый 4 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 200 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.6% 2000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.8% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.2% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.3% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229 мкг 900 мкг 25.4% 48.7% 393 г
бета Каротин 1.374 мг 5 мг 27.5% 52.7% 364 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.1% 3103 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 15.1% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 16.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 14.471 мкг 400 мкг 3.6% 6.9% 2764 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 17.2% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 21.1% 910 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16181 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8524 мг 20 мг 4.3% 8.2% 2346 г
Ниацин 0.515 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.47 мг 2500 мг 9.7% 18.6% 1035 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 5.6% 3451 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 7.9% 2452 г
Натрий, Na 323.93 мг 1300 мг 24.9% 47.7% 401 г
Сера, S 23.65 мг 1000 мг 2.4% 4.6% 4228 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 7.1% 2676 г
Хлор, Cl 522.19 мг 2300 мг 22.7% 43.5% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 6.5% 2908 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8152 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 55.2% 348 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 8% 2378 г
Медь, Cu 189.53 мкг 1000 мкг 19% 36.4% 528 г
Молибден, Mo 3.197 мкг 70 мкг 4.6% 8.8% 2190 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 88710 г
Фтор, F 74.74 мкг 4000 мкг 1.9% 3.6% 5352 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10417 г
Цинк, Zn 0.3567 мг 12 мг 3% 5.7% 3364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 5.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.635 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 28%
18:2 Линолевая (ud) 1.635 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная икра составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ИКРА

Тыквенная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином E - 11 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 28,8 %, медью - 19 %

Чем полезен Тыквенная икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная икра, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы