Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Русское море: селедочка традиционный посол 300 г
Морковь отварная по 2-40 257 г
Майонез «Провансаль» 254 г
Свекла отварная по 1-76 330 г
Лук репчатый 100 г
Картофель отварной по 1-206 526 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 1.9% 2533 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 15.4% 318 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.9% 2576 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.3 мкг 900 мкг 32.8% 16% 305 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.755 мг 5 мг 35.1% 17.2% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.2% 4091 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.509 мкг 400 мкг 0.1% 78585 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 3.9% 1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.43 мг 15 мг 29.5% 14.4% 339 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 98039 г
Витамин РР, НЭ 0.771 мг 20 мг 3.9% 1.9% 2594 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.18 мг 2500 мг 10% 4.9% 999 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2104 г
Натрий, Na 113.15 мг 1300 мг 8.7% 4.3% 1149 г
Сера, S 3.68 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 27174 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 2.7% 1814 г
Хлор, Cl 1.41 мг 2300 мг 0.1% 163121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2163 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3534 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 5.09 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 19646 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.0481 мг 12 мг 0.4% 0.2% 24948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.346 г min 16.8 г 14% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.645 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 204,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином E - 29,5 %

Чем полезен Селедка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 204,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы