Рецепт Маринованный карп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованный карп

Карп	1600 г
Лук репчатый	400 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец душистый, молотый	6 г
Лавровый лист	1 г
Уксус 9%	150 г
Масло подсолнечное	80 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованный карп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	12.7%	685 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.9%	800 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3%	2929 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.8 мкг	900 мкг	1.5%	1.3%	6522 г
Ретинол	0.014 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	6%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	2%	4390 г
Витамин В4, холин	44.12 мг	500 мг	8.8%	7.7%	1133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	2.7%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	6%	1460 г
Витамин В9, фолаты	8.008 мкг	400 мкг	2%	1.7%	4995 г
Витамин В12, кобаламин	1.018 мкг	3 мкг	33.9%	29.5%	295 г
Витамин C, аскорбиновая	2.83 мг	90 мг	3.1%	2.7%	3180 г
Витамин D, кальциферол	16.767 мкг	10 мкг	167.7%	145.8%	60 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.867 мг	15 мг	12.4%	10.8%	803 г
Витамин Н, биотин	0.153 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32680 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.8265 мг	20 мг	19.1%	16.6%	523 г
Ниацин	1.731 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.55 мг	2500 мг	8.5%	7.4%	1176 г
Кальций, Ca	34.37 мг	1000 мг	3.4%	3%	2910 г
Магний, Mg	19.97 мг	400 мг	5%	4.3%	2003 г
Натрий, Na	366.73 мг	1300 мг	28.2%	24.5%	354 г
Сера, S	134.79 мг	1000 мг	13.5%	11.7%	742 г
Фосфор, P	153.4 мг	800 мг	19.2%	16.7%	522 г
Хлор, Cl	548.13 мг	2300 мг	23.8%	20.7%	420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.9 мкг	~
Бор, B	33.9 мкг	~
Железо, Fe	0.74 мг	18 мг	4.1%	3.6%	2432 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	2.3%	3846 г
Кобальт, Co	24.735 мкг	10 мкг	247.4%	215.1%	40 г
Марганец, Mn	0.154 мг	2 мг	7.7%	6.7%	1299 г
Медь, Cu	107.43 мкг	1000 мкг	10.7%	9.3%	931 г
Молибден, Mo	3.649 мкг	70 мкг	5.2%	4.5%	1918 г
Никель, Ni	5.261 мкг	~
Рубидий, Rb	80.8 мкг	~
Селен, Se	8.561 мкг	55 мкг	15.6%	13.6%	642 г
Фтор, F	26.47 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	15111 г
Хром, Cr	37.68 мкг	50 мкг	75.4%	65.6%	133 г
Цинк, Zn	1.5654 мг	12 мг	13%	11.3%	767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.638 г	~
Валин	0.751 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.55 г	~
Лейцин	1.23 г	~
Лизин	1.3 г	~
Метионин	0.341 г	~
Метионин + Цистеин	0.445 г	~
Треонин	0.618 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.55 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.894 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.689 г	~
Аспарагиновая кислота	1.166 г	~
Глицин	0.414 г	~
Глутаминовая кислота	1.87 г	~
Пролин	0.345 г	~
Серин	0.548 г	~
Тирозин	0.345 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.155 мг	~
бета Ситостерол	6.788 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.742 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.555 г	min 16.8 г	15.2%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.258 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.219 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.281 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.219 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Маринованный карп составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЙ КАРП

Маринованный карп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,9 %, витамином D - 167,7 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 247,4 %, селеном - 15,6 %, хромом - 75,4 %, цинком - 13 %

Чем полезен Маринованный карп

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маринованный карп, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованный карп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе