Рецепт Плов с курицей и фруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей и фруктами

Лук репчатый (Жарка) 119 г
Масло подсолнечное 100 г
Курица отварная, по 2-4 250 г
Томатная паста, консервированная, без соли 16 г
Вода 1000 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 300 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 85 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 80 г
Барбарис сушеный 35 г
Гвоздика, молотая 1 г
Кориандр, семена 1 г
Чеснок луковица 30 г
Яблоки 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный 3 г
Перец душистый, молотый 3 г
Морковь, красная (Жарка) 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и фруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.4% 1949 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6% 1123 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 0.829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 8.5% 796 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.202 мкг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 8.9% 760 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 185.898 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Витамин В4, холин 1.67 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 53.631 мкг 400 мкг 13.4% 9% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.165 мг 15 мг 14.4% 9.7% 693 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2414 мг 20 мг 11.2% 7.5% 892 г
Ниацин 0.869 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.91 мг 2500 мг 8.7% 5.9% 1153 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 2991 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2101 г
Натрий, Na 113.22 мг 1300 мг 8.7% 5.9% 1148 г
Сера, S 4.5 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Фосфор, Ph 55 мг 800 мг 6.9% 4.6% 1455 г
Хлор, Cl 122.91 мг 2300 мг 5.3% 3.6% 1871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 4.7% 1431 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.501 мкг 10 мкг 5% 3.4% 1996 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.2101 мг 2 мг 10.5% 7.1% 952 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1388 г
Молибден, Mo 0.949 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7376 г
Никель, Ni 2.204 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 2.705 мкг 55 мкг 4.9% 3.3% 2033 г
Фтор, F 42.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9326 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.2167 мг 12 мг 1.8% 1.2% 5538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.479 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.694 г ~
Фруктоза 0.814 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
бета Ситостерол 8.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.997 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.468 г от 11.2 до 20.6 г 22% 14.8%
18:2 Линолевая 2.462 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей и фруктами составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И ФРУКТАМИ

Плов с курицей и фруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 11,2 %

Чем полезен Плов с курицей и фруктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов с курицей и фруктами, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей и фруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ