Рецепт Сырники с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с цельнозерновой мукой

Творог полужирный 9,0% жирности 235 г
Яйцо перепелиное 64 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 кКал 1684 кКал 11.2% 6% 896 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.3% 469 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.4% 514 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.4% 3911 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Зола 1.001 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 8.1% 655 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 9.8% 544 г
Витамин В4, холин 138.57 мг 500 мг 27.7% 14.7% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 28.182 мкг 400 мкг 7% 3.7% 1419 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 13.1% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 3.9% 1379 г
Витамин Н, биотин 3.851 мкг 50 мкг 7.7% 4.1% 1298 г
Витамин РР, НЭ 3.6361 мг 20 мг 18.2% 9.7% 550 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.13 мг 2500 мг 4.7% 2.5% 2134 г
Кальций, Ca 132.5 мг 1000 мг 13.3% 7.1% 755 г
Кремний, Si 0.188 мг 30 мг 0.6% 0.3% 15957 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 3.2% 1658 г
Натрий, Na 53.42 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2434 г
Сера, S 160.77 мг 1000 мг 16.1% 8.6% 622 г
Фосфор, Ph 209.9 мг 800 мг 26.2% 13.9% 381 г
Хлор, Cl 142.41 мг 2300 мг 6.2% 3.3% 1615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1813 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 19.3% 276 г
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 1% 5168 г
Медь, Cu 81.29 мкг 1000 мкг 8.1% 4.3% 1230 г
Молибден, Mo 6.661 мкг 70 мкг 9.5% 5.1% 1051 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 22.382 мкг 55 мкг 40.7% 21.6% 246 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 24.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16254 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 3.1% 1718 г
Цинк, Zn 0.3232 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.5%
18:2 Линолевая 1.128 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Сырники с цельнозерновой мукой составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ

Сырники с цельнозерновой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 27,7 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 36,2 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен Сырники с цельнозерновой мукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники с цельнозерновой мукой, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с цельнозерновой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ