Рецепт гречка с .... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с ...

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Колбаса вареная, докторская 0 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка с ...".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.6 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 10.2% 362 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5.1% 718 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 4.9% 753 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 11.1% 333 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Зола 2.519 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 6.2% 596 г
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 6.7% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 4.8% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 4.1% 905 г
Витамин В9, фолаты 17.5 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.65 мг 15 мг 17.7% 6.5% 566 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 8.8387 мг 20 мг 44.2% 16.3% 226 г
Ниацин 8.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.88 мг 2500 мг 16% 5.9% 627 г
Кальций, Ca 22.45 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4454 г
Кремний, Si 40.5 мг 30 мг 135% 49.9% 74 г
Магний, Mg 156.66 мг 400 мг 39.2% 14.5% 255 г
Натрий, Na 361.97 мг 1300 мг 27.8% 10.3% 359 г
Сера, S 50.92 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1964 г
Фосфор, Ph 257.7 мг 800 мг 32.2% 11.9% 310 г
Хлор, Cl 567.33 мг 2300 мг 24.7% 9.1% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 191.7 мкг ~
Железо, Fe 4.306 мг 18 мг 23.9% 8.8% 418 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2542 г
Кобальт, Co 8.092 мкг 10 мкг 80.9% 29.9% 124 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.8146 мг 2 мг 40.7% 15% 246 г
Медь, Cu 383.09 мкг 1000 мкг 38.3% 14.2% 261 г
Молибден, Mo 25.45 мкг 70 мкг 36.4% 13.5% 275 г
Никель, Ni 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 4.158 мкг 55 мкг 7.6% 2.8% 1323 г
Титан, Ti 16.5 мкг ~
Фтор, F 100.75 мкг 4000 мкг 2.5% 0.9% 3970 г
Хром, Cr 18.83 мкг 50 мкг 37.7% 13.9% 266 г
Цинк, Zn 1.9675 мг 12 мг 16.4% 6.1% 610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.532 г ~
Лактоза 0.015 г ~
Мальтоза 0.085 г ~
Сахароза 1.178 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.79 г ~
Валин 1.167 г ~
Гистидин* 1.032 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.703 г ~
Лизин 2.033 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.908 г ~
Треонин 0.946 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 1.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.86 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.979 г ~
Глутаминовая кислота 3.055 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.983 г ~
Тирозин 0.819 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.228 г min 16.8 г 13.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.712 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 12.2%
18:2 Линолевая 3.642 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%

Энергетическая ценность гречка с ... составляет 270,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 270.6 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 39.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ...

гречка с ... богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 44,2 %, калием - 16 %, кремнием - 135 %, магнием - 39,2 %, фосфором - 32,2 %, хлором - 24,7 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 80,9 %, марганцем - 40,7 %, медью - 38,3 %, молибденом - 36,4 %, хромом - 37,7 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен гречка с ...

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка с ..., калорийность 270,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с ..., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ