Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Капуста цветная (Варка со сливом) 400 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 100 г
Шампиньоны 130 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Кабачок (Варка со сливом) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.6% 4222 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.3% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 30.1% 1053 г
Вода 90 г 2273 г 4% 12.7% 2526 г
Зола 1.092 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 1.3% 25714 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 14.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 20.6% 1538 г
Витамин В4, холин 20.12 мг 500 мг 4% 12.7% 2485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 46.8% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 25.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 21.008 мкг 400 мкг 5.3% 16.8% 1904 г
Витамин C, аскорбиновая 22.39 мг 90 мг 24.9% 78.8% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 3.2% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 4.7% 6658 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 38.9% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.7164 мг 20 мг 8.6% 27.2% 1165 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.52 мг 2500 мг 10.1% 32% 986 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 6% 5157 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 11.1% 2890 г
Натрий, Na 246.95 мг 1300 мг 19% 60.1% 526 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 3.2% 9940 г
Фосфор, Ph 45.1 мг 800 мг 5.6% 17.7% 1774 г
Хлор, Cl 392.64 мг 2300 мг 17.1% 54.1% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.4 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 23.48 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 13.9% 2261 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 7.6% 4213 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 102.8% 308 г
Литий, Li 12.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 17.7% 1789 г
Медь, Cu 49.82 мкг 1000 мкг 5% 15.8% 2007 г
Молибден, Mo 3.414 мкг 70 мкг 4.9% 15.5% 2050 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16616 г
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 49322 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 24.7% 1289 г
Цинк, Zn 0.2584 мг 12 мг 2.2% 7% 4644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.368 г ~
Сахароза 0.137 г ~
Фруктоза 0.184 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.2%
18:2 Линолевая 0.08 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 31.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 12,3 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ