Рецепт Судак на гриле в травяной пасте (К). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак на гриле в травяной пасте (К)

Судак 100 г
Чеснок, сырой 3 г
Базилик, свежий 80 г
Розмарин, сушеный 5 г
Петрушка, сырая 5 г
Масло оливковое 5 г
Лимон 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Судак на гриле в травяной пасте (К)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2102 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 16.1% 776 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.6% 1647 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.2% 1111 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.4% 2838 г
Зола 2.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 15.7% 794 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.253 мг 5 мг 25.1% 31.3% 399 г
бета Криптоксантин 16.652 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2171.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.4% 1957 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 12.9% 971 г
Витамин В9, фолаты 44.452 мкг 400 мкг 11.1% 13.9% 900 г
Витамин C, аскорбиновая 16.31 мг 90 мг 18.1% 22.6% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 11.7% 1061 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин К, филлохинон 187.3 мкг 120 мкг 156.1% 194.9% 64 г
Витамин РР, НЭ 2.7142 мг 20 мг 13.6% 17% 737 г
Ниацин 0.914 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.94 мг 2500 мг 11.5% 14.4% 868 г
Кальций, Ca 123.06 мг 1000 мг 12.3% 15.4% 813 г
Магний, Mg 42.31 мг 400 мг 10.6% 13.2% 945 г
Натрий, Na 546.38 мг 1300 мг 42% 52.4% 238 г
Сера, S 88.42 мг 1000 мг 8.8% 11% 1131 г
Фосфор, Ph 132.4 мг 800 мг 16.6% 20.7% 604 г
Хлор, Cl 833.35 мг 2300 мг 36.2% 45.2% 276 г
Микроэлементы
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 16% 782 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6637 г
Кобальт, Co 9.253 мкг 10 мкг 92.5% 115.5% 108 г
Марганец, Mn 0.5138 мг 2 мг 25.7% 32.1% 389 г
Медь, Cu 234.41 мкг 1000 мкг 23.4% 29.2% 427 г
Молибден, Mo 3.394 мкг 70 мкг 4.8% 6% 2062 г
Никель, Ni 2.715 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13480 г
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27624 г
Хром, Cr 24.89 мкг 50 мкг 49.8% 62.2% 201 г
Цинк, Zn 0.7429 мг 12 мг 6.2% 7.7% 1615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Галактоза 0.098 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.098 г ~
Сахароза 0.09 г ~
Фруктоза 0.098 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.425 мг ~
бета Ситостерол 2.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6%
18:2 Линолевая 0.339 г ~
18:3 Линоленовая 0.144 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Судак на гриле в травяной пасте (К) составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУДАК НА ГРИЛЕ В ТРАВЯНОЙ ПАСТЕ (К)

Судак на гриле в травяной пасте (К) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 156,1 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,5 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 36,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 92,5 %, марганцем - 25,7 %, медью - 23,4 %, хромом - 49,8 %

Чем полезен Судак на гриле в травяной пасте (К)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Судак на гриле в травяной пасте (К), калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак на гриле в травяной пасте (К), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ