Рецепт Коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коврижка

Пищевая сода 2 г
Сахарозаменитель (сахарин) 1 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло Мако 80 г
Варенье из сливы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.7 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.9% 987 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 3.7% 1018 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 8% 478 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.6% 6705 г
Зола 0.889 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 6.2% 617 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.8% 1011 г
Витамин В4, холин 67.27 мг 500 мг 13.5% 5.2% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 3.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.526 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5315 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.4% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.035 мг 15 мг 20.2% 7.7% 494 г
Витамин Н, биотин 5.772 мкг 50 мкг 11.5% 4.4% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1687 мг 20 мг 10.8% 4.1% 922 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.49 мг 2500 мг 6.7% 2.6% 1484 г
Кальций, Ca 77.1 мг 1000 мг 7.7% 2.9% 1297 г
Кремний, Si 1.56 мг 30 мг 5.2% 2% 1923 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2394 г
Натрий, Na 136.21 мг 1300 мг 10.5% 4% 954 г
Сера, S 71.59 мг 1000 мг 7.2% 2.8% 1397 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 5.4% 704 г
Хлор, Cl 85.01 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.7 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 33.18 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 2.3% 1685 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2196 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 16.5% 231 г
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 3.9% 975 г
Медь, Cu 56.4 мкг 1000 мкг 5.6% 2.1% 1773 г
Молибден, Mo 7.903 мкг 70 мкг 11.3% 4.3% 886 г
Никель, Ni 1.35 мкг ~
Олово, Sn 8.8 мкг ~
Селен, Se 7.392 мкг 55 мкг 13.4% 5.1% 744 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 27.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14540 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2075 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.957 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 4.29 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 4.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 3.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 6.8%
18:2 Линолевая 1.966 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17.9%

Энергетическая ценность Коврижка составляет 261,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОВРИЖКА

Коврижка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, холином - 13,5 %, витамином E - 20,2 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 43,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Коврижка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коврижка, калорийность 261,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коврижка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты