Рецепт Курица тушёная с подливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушёная с подливом

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 556 г
Индейка всех видов, только мясо, сырое 485 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 13 г
Лук репчатый (Пассерование) 131 г
Вода 274 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушёная с подливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 кКал 1684 кКал 7% 6% 1438 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19.3% 442 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 187.1 г 2273 г 8.2% 7% 1215 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.2% 1184 г
Витамин В4, холин 48.19 мг 500 мг 9.6% 8.2% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 14.6% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 19.4% 441 г
Витамин В9, фолаты 6.54 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6116 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 20.9% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2467 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24876 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.6117 мг 20 мг 28.1% 24% 356 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 7.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.81 мг 2500 мг 8.6% 7.3% 1158 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7806 г
Кремний, Si 0.111 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 5% 1735 г
Натрий, Na 82.8 мг 1300 мг 6.4% 5.5% 1570 г
Сера, S 9.64 мг 1000 мг 1% 0.9% 10373 г
Фосфор, Ph 160.7 мг 800 мг 20.1% 17.2% 498 г
Хлор, Cl 3.7 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 62162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2203 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 5% 1689 г
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2625 г
Медь, Cu 69.27 мкг 1000 мкг 6.9% 5.9% 1444 г
Молибден, Mo 0.587 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 11925 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 18.319 мкг 55 мкг 33.3% 28.4% 300 г
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 24.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16529 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 1.4595 мг 12 мг 12.2% 10.4% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.131 г ~
Сахароза 0.681 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.069 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.48 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.956 г ~
Аспарагиновая кислота 1.492 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.517 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.63 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
16:1 цис 0.092 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.24 г ~
18:1 цис 1.125 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.3%
18:2 Линолевая 0.724 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.632 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.7%

Энергетическая ценность Курица тушёная с подливом составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.1 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 187.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ТУШЁНАЯ С ПОДЛИВОМ

Курица тушёная с подливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином PP - 28,1 %, фосфором - 20,1 %, селеном - 33,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Курица тушёная с подливом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица тушёная с подливом, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушёная с подливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ