Рецепт Мой хлеб- пеку сама Каравай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой хлеб- пеку сама Каравай

Сахар песок 6.4 г
Соль поваренная пищевая 4.8 г
Дрожжи Хлебопекарные прессованные "Люкс экстра" 21.1 г
Вода, из под крана, муниципальная 580.2 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 58.8 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 331.2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 296.7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 203.6 г
Соль поваренная пищевая 11.1 г
Сахар песок 5.3 г
Тмин 1.8 г
Масло подсолнечное 53.4 г
Масло подсолнечное 20.1 г
Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) 24.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб- пеку сама Каравай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.8 кКал 1684 кКал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.6% 1056 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.4% 862 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 7.7% 491 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.6% 667 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.8% 5119 г
Зола 1.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.8% 4865 г
Витамин В4, холин 38.46 мг 500 мг 7.7% 2.9% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21.227 мкг 400 мкг 5.3% 2% 1884 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.528 мг 15 мг 23.5% 8.8% 425 г
Витамин Н, биотин 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3067 г
Витамин РР, НЭ 2.1976 мг 20 мг 11% 4.1% 910 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.64 мг 2500 мг 4.2% 1.6% 2367 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4415 г
Кремний, Si 2.248 мг 30 мг 7.5% 2.8% 1335 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 1.9% 1991 г
Натрий, Na 466.36 мг 1300 мг 35.9% 13.5% 279 г
Сера, S 51.37 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1947 г
Фосфор, Ph 70.5 мг 800 мг 8.8% 3.3% 1135 г
Хлор, Cl 726 мг 2300 мг 31.6% 11.9% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 710.6 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 58.67 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 2.4% 1560 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 1.377 мкг 10 мкг 13.8% 5.2% 726 г
Марганец, Mn 0.5565 мг 2 мг 27.8% 10.5% 359 г
Медь, Cu 100.85 мкг 1000 мкг 10.1% 3.8% 992 г
Молибден, Mo 10.244 мкг 70 мкг 14.6% 5.5% 683 г
Никель, Ni 3.139 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Селен, Se 3.762 мкг 55 мкг 6.8% 2.6% 1462 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 8.63 мкг ~
Фтор, F 45.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8836 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.5829 мг 12 мг 4.9% 1.8% 2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.103 мг ~
бета Ситостерол 11.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.341 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 11.2%
18:2 Линолевая 3.337 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мой хлеб- пеку сама Каравай составляет 265,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 265.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 44.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЙ ХЛЕБ- ПЕКУ САМА КАРАВАЙ

Мой хлеб- пеку сама Каравай богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,5 %, витамином PP - 11 %, хлором - 31,6 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 27,8 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Мой хлеб- пеку сама Каравай

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мой хлеб- пеку сама Каравай, калорийность 265,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой хлеб- пеку сама Каравай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ