Рецепт мамин омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мамин омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 600 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "мамин омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1209 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.9% 809 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.1% 549 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Зола 1.186 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.4 мкг 900 мкг 20.4% 14.6% 491 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 14.1% 511 г
Витамин В4, холин 178.62 мг 500 мг 35.7% 25.6% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 14.9% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.92 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5780 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 12.6% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.496 мкг 10 мкг 15% 10.8% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 5.7% 1263 г
Витамин Н, биотин 14.955 мкг 50 мкг 29.9% 21.5% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7679 мг 20 мг 13.8% 9.9% 723 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.43 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1640 г
Кальций, Ca 85.87 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1165 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2918 г
Натрий, Na 196.23 мг 1300 мг 15.1% 10.8% 662 г
Сера, S 131.21 мг 1000 мг 13.1% 9.4% 762 г
Фосфор, Ph 164.9 мг 800 мг 20.6% 14.8% 485 г
Хлор, Cl 286.81 мг 2300 мг 12.5% 9% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 6.9% 1046 г
Йод, I 17.41 мкг 150 мкг 11.6% 8.3% 862 г
Кобальт, Co 7.087 мкг 10 мкг 70.9% 50.9% 141 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8811 г
Медь, Cu 61.54 мкг 1000 мкг 6.2% 4.5% 1625 г
Молибден, Mo 6.496 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1078 г
Олово, Sn 5.8 мкг ~
Селен, Se 22.121 мкг 55 мкг 40.2% 28.9% 249 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Фтор, F 45.76 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8741 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 5.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.9232 мг 12 мг 7.7% 5.5% 1300 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 385.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.753 г min 16.8 г 22.3% 16%
16:1 Пальмитолеиновая 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 12.3%
18:2 Линолевая 1.804 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%

Энергетическая ценность мамин омлет составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАМИН ОМЛЕТ

мамин омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 35,7 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 15 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 12,5 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 70,9 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен мамин омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить мамин омлет, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мамин омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ