Рецепт Гречка отварная 15-12-17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная 15-12-17

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 298 г
Вода 704 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 3.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная 15-12-17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.6% 2000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.2% 1281 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.8% 588 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3007 г
Зола 0.88 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.811 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 6.3% 1478 г
Витамин РР, НЭ 2.2074 мг 20 мг 11% 10.2% 906 г
Ниацин 1.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.21 мг 2500 мг 4.6% 4.3% 2189 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 1% 9407 г
Кремний, Si 24.833 мг 30 мг 82.8% 76.7% 121 г
Магний, Mg 60.9 мг 400 мг 15.2% 14.1% 657 г
Натрий, Na 144.92 мг 1300 мг 11.1% 10.3% 897 г
Сера, S 28.37 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3525 г
Фосфор, Ph 89.8 мг 800 мг 11.2% 10.4% 891 г
Хлор, Cl 232.21 мг 2300 мг 10.1% 9.4% 990 г
Микроэлементы
Бор, B 107.3 мкг ~
Железо, Fe 2.025 мг 18 мг 11.3% 10.5% 889 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14851 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 9.4% 994 г
Марганец, Mn 0.4804 мг 2 мг 24% 22.2% 416 г
Медь, Cu 197.65 мкг 1000 мкг 19.8% 18.4% 506 г
Молибден, Mo 10.954 мкг 70 мкг 15.6% 14.5% 639 г
Никель, Ni 3.097 мкг ~
Селен, Se 2.545 мкг 55 мкг 4.6% 4.3% 2161 г
Титан, Ti 10.12 мкг ~
Фтор, F 79.48 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5033 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.6307 мг 12 мг 5.3% 4.9% 1903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.132 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.052 г ~
Сахароза 0.212 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.398 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 11.6%
18:2 Линолевая 1.368 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%

Энергетическая ценность Гречка отварная 15-12-17 составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 75.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ 15-12-17

Гречка отварная 15-12-17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, кремнием - 82,8 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 11,2 %, железом - 11,3 %, марганцем - 24 %, медью - 19,8 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Гречка отварная 15-12-17

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка отварная 15-12-17, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная 15-12-17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ