Рецепт Грибная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибная икра
| Подосиновик сушеный | 50 г |
| Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 185 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 162 г |
Способ приготовления
Грибы подосиновики сушеные - 50г.,грибы подосиновики маринованные - 120г.,лук репчатый жаренный - 185г.,вода - 73мг.,соль - 4г.,масло растительное - 15г.,уксус - 15мг.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибная икра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.6% | 1727 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.4% | 1556 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.3% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 26.1% | 500 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.409 мг | 1.8 мг | 22.7% | 29.7% | 440 г |
| Витамин В4, холин | 4.76 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.041 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 10.3% | 1268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.358 мг | 15 мг | 9.1% | 11.9% | 1105 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15432 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1002 мг | 20 мг | 45.5% | 59.5% | 220 г |
| Ниацин | 8.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.3 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.8% | 2738 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5777 г |
| Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 2.9% | 4479 г |
| Натрий, Na | 403.08 мг | 1300 мг | 31% | 40.5% | 323 г |
| Сера, S | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4032 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 473.51 мг | 2300 мг | 20.6% | 26.9% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 3.5% | 3681 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.916 мкг | 10 мкг | 19.2% | 25.1% | 522 г |
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 6.8% | 1908 г |
| Медь, Cu | 92.52 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.2% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 0.856 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.6% | 8178 г |
| Никель, Ni | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.957 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.2% | 5747 г |
| Фтор, F | 33.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.4818 мг | 12 мг | 4% | 5.2% | 2491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.771 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная икра составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНАЯ ИКРА
Грибная икра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 22,7 %, витамином PP - 45,5 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 19,2 %
Чем полезен Грибная икра
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- равиоли со шпинатом (Rana)
- Самса на кефире моя
- минтай в томате
- Киноа Вена (смесь с овощами)
- Доширак Уатту (вкус говядины)
- Картошка с грибами (вешенками) тушенная
- рыбки крекер лук Просто
- Говяжьи сардельки 600 гр ОАО Великолукский мясокомбинат
- Окунь жареный в духовке
- Мойва жирная холодного копчения (завод Сельги)
- омлет с помидором и сосисками
- Оладьи из печен
- Сыр чечил
- Суп тыквенный
- Чиа семена
- Салат кальмар
- суфле творожное с орехами и изюмом
- Сыр Моцарелла
- Клетчатка тыквы
- Cyши
- кунжутная паста
- Творог 0,1 домик в деревне 55 ккал 10 белка
- вермишель Ролтон (без жира)
- Суп Зеленая фасоль (конс) 2л
- Чечевичная каша
- Буженина из печи
- Желе
- Плов со свининой
- салат с фасолью( зимний)
- Творожный десерт взбитый 125 г.
- хлеб высивковый
- Rebuild
- Рис дикий с лососем
- Хлеб 5Semillas
- Хлебцы с диким рисом
- Овощная смесь с баклажанами Бондюэль
- Panettone
- Гороховый суп Главсуп
- моцарелла
- конфета Крокант 7г
- Греча с мясом
- Каша тыквенная рисовая
- креветки
- Оливье
- Рисовая каша с изюмом
- Fiambre de pechuga de pavo
- печенье европейское
- Хамса пряного посола
- Paleta de jamon curada
- Запеканка из мяса, грибов и перловки
- Тофу с грибами (Ясо)
- Курица жареная
- Овсяноблин
- Чечил гиагинский
- куриный карбонад
- Шоколадные конфеты
- Суп тыква+картофель
- Сырники с клубникой на пару
- Рулет клубничный (Лента)
- Печенье рошен с какао
- Пряники Digestive
- Пирог с капустой от Беккер
- оладьи куриные
- Блинчики со сгущенкой PG
- Круасан с шоколадом
- Блинчики FS
- Пряники FS
- капуста с колб. и фасолью.
- Клубничное печенье FS
- Килька в томате. 5 морей
- Торт АЛИСА (Лучиано)
- Запеканка куриная с морковью
- Шанежки EF
- Торт ПАОЛО (Лучиано)
- СУШКИ
- Хлеб луковый НП
- Зельц Крестьянкий Волковыск
- Томаты маринованные
- Мюсли FS
- Суп гороховый
- Двойной филе о фиш
- Салат с квашенной капустой
- Киноа2
- Флан Dulce de Leche
- Йогурт фруктовый Bio
- Смесь овощная VIP Ogorod
- Морская капуста Мореслав
- Тунец
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Сыр зернистый в сливках "Простоквашино"
- Салат из морской капусты с яйцом
- Салат из тунца
- Салат с курицей и кукурузой
- Хлебцы Молодцы Бородинские Цельнозерновые
- плов постный с грибами
- Икра деликатесная мойвы "Икра №1" с креветкой
- Кекс апельсиновый А.Скрипкиной
- Салат капустный
- Котлеты курино-тыквенные на пару
- Сыр плавленый Ферма Вершковий 55%
Метки: Как приготовить Грибная икра, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
