Рецепт Фасоль с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с тыквой

Масло оливковое 13 г
Чеснок, сырой 11 г
Корень имбиря, сырой 8 г
Тыква крупноплодная мускатная, сырая 574 г
Зира, семена 3 г
Фасоль, розовая, зрелые семена, сырая 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.1% 1169 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 8.4% 839 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 17.3% 408 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 2% 3568 г
Зола 1.593 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.4 мкг 900 мкг 40.7% 28.7% 246 г
альфа Каротин 574 мкг ~
бета Каротин 2.911 мг 5 мг 58.2% 41.1% 172 г
бета Криптоксантин 2388.914 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 13.3% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 18.8 мг 500 мг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 7.8% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 9.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 143.674 мкг 400 мкг 35.9% 25.4% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 14.94 мг 90 мг 16.6% 11.7% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 5.9% 1198 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.3692 мг 20 мг 6.8% 4.8% 1461 г
Макроэлементы
Калий, K 652.93 мг 2500 мг 26.1% 18.4% 383 г
Кальций, Ca 74 мг 1000 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Магний, Mg 74.56 мг 400 мг 18.6% 13.1% 536 г
Натрий, Na 5.86 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 22184 г
Фосфор, Ph 138.8 мг 800 мг 17.4% 12.3% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.581 мг 18 мг 14.3% 10.1% 697 г
Марганец, Mn 0.5465 мг 2 мг 27.3% 19.3% 366 г
Медь, Cu 277.31 мкг 1000 мкг 27.7% 19.6% 361 г
Селен, Se 4.064 мкг 55 мкг 7.4% 5.2% 1353 г
Цинк, Zn 0.827 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.681 г ~
Сахароза 0.151 г ~
Фруктоза 0.681 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.094 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.388 мг ~
бета Ситостерол 1.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.285 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Фасоль с тыквой составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 63.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ С ТЫКВОЙ

Фасоль с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 58,2 %, витамином B1 - 18,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B9 - 35,9 %, витамином C - 16,6 %, калием - 26,1 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 17,4 %, железом - 14,3 %, марганцем - 27,3 %, медью - 27,7 %

Чем полезен Фасоль с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фасоль с тыквой, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ