Рецепт чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чахохбили

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, приготовленное, тушеное 800 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Вино, столовое, белое 100 г
Слива (садовая) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.6% 559 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.9% 544 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3233 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2064 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.9% 1006 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 6.5% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.725 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5948 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17794 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4102 мг 20 мг 12.1% 7.2% 830 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.65 мг 2500 мг 7.7% 4.6% 1291 г
Кальций, Ca 14.87 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6725 г
Кремний, Si 0.702 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2349 г
Натрий, Na 50.82 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2558 г
Сера, S 10.55 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9479 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 7.8% 766 г
Хлор, Cl 11.43 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1729 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 1.637 мкг 10 мкг 16.4% 9.7% 611 г
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2372 г
Медь, Cu 110.11 мкг 1000 мкг 11% 6.5% 908 г
Молибден, Mo 2.427 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2884 г
Никель, Ni 4.883 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 10.263 мкг 55 мкг 18.7% 11.1% 536 г
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21379 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2% 2994 г
Цинк, Zn 1.6155 мг 12 мг 13.5% 8% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.797 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.256 г min 16.8 г 19.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.774 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность чахохбили составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 16,4 %, медью - 11 %, селеном - 18,7 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен чахохбили

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чахохбили, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты