Рецепт Овощное рагу с баклажанами индейкой и соусом песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с баклажанами индейкой и соусом песто

Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Морковь, красная (Жарка) 135 г
Индейка, филе, сырое 244 г
Капуста пекинская (Жарка) 371 г
Перец болгарский, сырой 210 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 118 г
Баклажаны (Жарка) 214 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Йогурт термостатный (Данон)4% 70 г
Соус Песто с базиликом и рукколой 17 г
Аджика Абхазская классическая (АМЦА) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с баклажанами индейкой и соусом песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.9% 1810 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.4% 862 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.6% 1111 г
Вода 192.7 г 2273 г 8.5% 9.1% 1180 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.3 мкг 900 мкг 25.5% 27.2% 392 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.84 мкг ~
бета Каротин 1.437 мг 5 мг 28.7% 30.6% 348 г
бета Криптоксантин 6.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 6.3% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 15% 709 г
Витамин В9, фолаты 42.544 мкг 400 мкг 10.6% 11.3% 940 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 23.94 мг 90 мг 26.6% 28.3% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.218 мг 15 мг 8.1% 8.6% 1232 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15015 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 15.5% 686 г
Витамин РР, НЭ 1.2618 мг 20 мг 6.3% 6.7% 1585 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.04 мг 2500 мг 9.7% 10.3% 1033 г
Кальций, Ca 73.19 мг 1000 мг 7.3% 7.8% 1366 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 5% 2124 г
Натрий, Na 477.39 мг 1300 мг 36.7% 39.1% 272 г
Сера, S 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5531 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 8.4% 1262 г
Хлор, Cl 730.51 мг 2300 мг 31.8% 33.9% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.5 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 5% 2133 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9494 г
Кобальт, Co 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 19.4% 550 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 10.2% 1047 г
Медь, Cu 105.44 мкг 1000 мкг 10.5% 11.2% 948 г
Молибден, Mo 4.105 мкг 70 мкг 5.9% 6.3% 1705 г
Никель, Ni 1.779 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 5.877 мкг 55 мкг 10.7% 11.4% 936 г
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37418 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5319 г
Цинк, Zn 0.9632 мг 12 мг 8% 8.5% 1246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6 г min 16.8 г 9.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.245 г от 11.2 до 20.6 г 20% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с баклажанами индейкой и соусом песто составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 192.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ ИНДЕЙКОЙ И СОУСОМ ПЕСТО

Овощное рагу с баклажанами индейкой и соусом песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 14,6 %, хлором - 31,8 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Овощное рагу с баклажанами индейкой и соусом песто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с баклажанами индейкой и соусом песто, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с баклажанами индейкой и соусом песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты