Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.7% 1333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.2% 1176 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.9% 2637 г
Зола 0.664 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 5.6% 2786 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 2% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.5% 2368 г
Витамин В4, холин 24.78 мг 500 мг 5% 7.8% 2018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 19.683 мкг 400 мкг 4.9% 7.6% 2032 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 50.78 мг 90 мг 56.4% 87.7% 177 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.6% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10941 г
Витамин К, филлохинон 64.3 мкг 120 мкг 53.6% 83.4% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.8414 мг 20 мг 4.2% 6.5% 2377 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.16 мг 2500 мг 10.7% 16.6% 932 г
Кальций, Ca 52.01 мг 1000 мг 5.2% 8.1% 1923 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 5.6% 2747 г
Натрий, Na 15.75 мг 1300 мг 1.2% 1.9% 8254 г
Сера, S 34.63 мг 1000 мг 3.5% 5.4% 2888 г
Фосфор, Ph 34.5 мг 800 мг 4.3% 6.7% 2319 г
Хлор, Cl 31.29 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482 мкг ~
Бор, B 169.1 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 4.7% 3352 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5906 г
Кобальт, Co 2.537 мкг 10 мкг 25.4% 39.5% 394 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 11.2% 1391 г
Медь, Cu 67.78 мкг 1000 мкг 6.8% 10.6% 1475 г
Молибден, Mo 8.457 мкг 70 мкг 12.1% 18.8% 828 г
Никель, Ni 12.685 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21654 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47281 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 13.2% 1182 г
Цинк, Zn 0.3414 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.199 г ~
Сахароза 0.338 г ~
Фруктоза 1.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56,4 %, витамином K - 53,6 %, кобальтом - 25,4 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ