Рецепт оладьи с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 360 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 17.4% 338 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.6% 767 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.1 мкг 900 мкг 19.5% 11.4% 514 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.1% 829 г
Витамин В4, холин 110.82 мг 500 мг 22.2% 13% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6.3% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.708 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8496 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4.6% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 5% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4491 г
Витамин Н, биотин 8.152 мкг 50 мкг 16.3% 9.6% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.6197 мг 20 мг 53.1% 31.2% 188 г
Ниацин 6.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.19 мг 2500 мг 11.1% 6.5% 902 г
Кальций, Ca 37.31 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2680 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17751 г
Магний, Mg 69.33 мг 400 мг 17.3% 10.2% 577 г
Натрий, Na 79.68 мг 1300 мг 6.1% 3.6% 1632 г
Сера, S 72.58 мг 1000 мг 7.3% 4.3% 1378 г
Фосфор, P 214.5 мг 800 мг 26.8% 15.7% 373 г
Хлор, Cl 60.21 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 6.1% 961 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 3% 1956 г
Кобальт, Co 11.484 мкг 10 мкг 114.8% 67.4% 87 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3839 г
Медь, Cu 103.47 мкг 1000 мкг 10.3% 6% 966 г
Молибден, Mo 12.114 мкг 70 мкг 17.3% 10.2% 578 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 12.317 мкг 55 мкг 22.4% 13.1% 447 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 21.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18298 г
Хром, Cr 22.76 мкг 50 мкг 45.5% 26.7% 220 г
Цинк, Zn 1.5514 мг 12 мг 12.9% 7.6% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.84 г ~
Валин 1.392 г ~
Гистидин* 1.246 г ~
Изолейцин 1.184 г ~
Лейцин 2.085 г ~
Лизин 2.575 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 1.01 г ~
Треонин 1.171 г ~
Триптофан 0.397 г ~
Фенилаланин 1.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.37 г ~
Аспарагиновая кислота 2.109 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 3.067 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 1.208 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.474 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность оладьи с куриной грудкой составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

оладьи с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 22,2 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 53,1 %, калием - 11,1 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 114,8 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 22,4 %, хромом - 45,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен оладьи с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи с куриной грудкой, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы