Рецепт котлеты жареные из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты жареные из щуки

Щука 1300 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 60 г
Лук репчатый 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты жареные из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 21.1% 510 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.7% 2918 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.9% 1552 г
Витамин В4, холин 53.98 мг 500 мг 10.8% 11.6% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 13.2% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 9.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.311 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4296 г
Витамин В12, кобаламин 1.562 мкг 3 мкг 52.1% 56% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин D, кальциферол 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 20.9% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 8.4% 1288 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 18051 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3096 мг 20 мг 26.5% 28.5% 377 г
Ниацин 2.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.4 мг 2500 мг 9.4% 10.1% 1062 г
Кальций, Ca 39.36 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2541 г
Кремний, Si 0.828 мг 30 мг 2.8% 3% 3623 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 8.1% 1327 г
Натрий, Na 48.28 мг 1300 мг 3.7% 4% 2693 г
Сера, S 175.98 мг 1000 мг 17.6% 18.9% 568 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 22.7% 474 г
Хлор, Cl 78.46 мг 2300 мг 3.4% 3.7% 2931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2535 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3289 г
Кобальт, Co 16.411 мкг 10 мкг 164.1% 176.3% 61 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 5.6% 1932 г
Медь, Cu 103.49 мкг 1000 мкг 10.3% 11.1% 966 г
Молибден, Mo 3.722 мкг 70 мкг 5.3% 5.7% 1881 г
Никель, Ni 5.12 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 9.907 мкг 55 мкг 18% 19.3% 555 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 24.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16273 г
Хром, Cr 43.24 мкг 50 мкг 86.5% 92.9% 116 г
Цинк, Zn 0.942 мг 12 мг 7.9% 8.5% 1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.951 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 1.854 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность котлеты жареные из щуки составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЖАРЕНЫЕ ИЗ ЩУКИ

котлеты жареные из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 52,1 %, витамином D - 19,5 %, витамином PP - 26,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 164,1 %, селеном - 18 %, хромом - 86,5 %

Чем полезен котлеты жареные из щуки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты жареные из щуки, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты жареные из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы