Рецепт МИНТАЙ Филе (ЖАРЕНЫЙ) в СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МИНТАЙ Филе (ЖАРЕНЫЙ) в СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.)

Минтай (Жарка) 304 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 33 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 58 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МИНТАЙ Филе (ЖАРЕНЫЙ) в СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.5 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 560 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 6.9% 481 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 12.4% 268 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 1.9% 1766 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4466 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 1.4% 2419 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.6% 1295 г
Витамин В4, холин 36.21 мг 500 мг 7.2% 2.4% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.553 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3790 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.955 мг 15 мг 59.7% 19.9% 168 г
Витамин Н, биотин 2.508 мкг 50 мкг 5% 1.7% 1994 г
Витамин РР, НЭ 5.3893 мг 20 мг 26.9% 9% 371 г
Ниацин 1.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.35 мг 2500 мг 11.3% 3.8% 885 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 2263 г
Кремний, Si 0.744 мг 30 мг 2.5% 0.8% 4032 г
Магний, Mg 40.06 мг 400 мг 10% 3.3% 999 г
Натрий, Na 1031.83 мг 1300 мг 79.4% 26.4% 126 г
Сера, S 201.88 мг 1000 мг 20.2% 6.7% 495 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 8% 416 г
Хлор, Cl 1711.5 мг 2300 мг 74.4% 24.8% 134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.2 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.73 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 2.1% 1582 г
Йод, I 148.55 мкг 150 мкг 99% 32.9% 101 г
Кобальт, Co 16.355 мкг 10 мкг 163.6% 54.4% 61 г
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 3.5% 939 г
Медь, Cu 160.98 мкг 1000 мкг 16.1% 5.4% 621 г
Молибден, Mo 9.676 мкг 70 мкг 13.8% 4.6% 723 г
Никель, Ni 7.229 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 4.468 мкг 55 мкг 8.1% 2.7% 1231 г
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 691.96 мкг 4000 мкг 17.3% 5.8% 578 г
Хром, Cr 54.42 мкг 50 мкг 108.8% 36.2% 92 г
Цинк, Zn 1.3542 мг 12 мг 11.3% 3.8% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 1.381 г ~
Лизин 1.849 г ~
Метионин 0.629 г ~
Метионин + Цистеин 0.807 г ~
Треонин 0.941 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.299 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 1.454 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.635 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.182 г min 16.8 г 30.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.841 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 11.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.175 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.185 г ~

Энергетическая ценность МИНТАЙ Филе (ЖАРЕНЫЙ) в СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.) составляет 300,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.5 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ФИЛЕ (ЖАРЕНЫЙ) В СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.)

МИНТАЙ Филе (ЖАРЕНЫЙ) в СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 59,7 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 24 %, хлором - 74,4 %, йодом - 99 %, кобальтом - 163,6 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,8 %, фтором - 17,3 %, хромом - 108,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен МИНТАЙ Филе (ЖАРЕНЫЙ) в СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МИНТАЙ Филе (ЖАРЕНЫЙ) в СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.), калорийность 300,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МИНТАЙ Филе (ЖАРЕНЫЙ) в СКЛЯРЕ (НАТ.) САМ (С НУТР.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты