Рецепт Оладушки на молочной сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки на молочной сыворотке

Молочная сыворотка Тольяттимолоко 230 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Мука из твердой пшеницы (дурум) С.Пудовъ 50 г
Мука кукурузная С.Пудовъ 50 г
Масло кокосовое 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Сыворотка - 1 стакан; Мука можно разных видов - 1 стакан; Соль и сахар - по вкусу; Сода (или разрыхлитель) - около 1/3 ч. ложки; Растительное масло - для жарки. Размешайте соду (или разрыхлитель) в муке.Быстро перемешайте сыворотку с мукой, не взбивая и получится густое пышное тесто. Выкладывайте тесто ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарьте оладьи с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки на молочной сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.1% 1407 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.6% 966 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 7.8% 564 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.2% 1053 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.9% 4920 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.8% 5143 г
Витамин В4, холин 17.33 мг 500 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 9.033 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 1.9% 2362 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7496 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 3.3% 1333 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.17 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3836 г
Кальций, Ca 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10604 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 1.9% 2251 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3872 г
Натрий, Na 458.17 мг 1300 мг 35.2% 15.5% 284 г
Сера, S 23.33 мг 1000 мг 2.3% 1% 4286 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 2.6% 1706 г
Хлор, Cl 6.67 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.3% 1876 г
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.2% 1053 г
Медь, Cu 33.33 мкг 1000 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 2.6% 1680 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 2.003 мкг 55 мкг 3.6% 1.6% 2746 г
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54570 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 0.2333 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.365 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 2.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.81 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Оладушки на молочной сыворотке составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 38.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки на молочной сыворотке, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки на молочной сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги