Рецепт Грудка куриная отварная с кожей (10.12.2017). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная отварная с кожей (10.12.2017)

грудка куриная сырая с кожей - 116 719 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная отварная с кожей (10.12.2017)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 22.7% 306 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.2% 1120 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2% 3454 г
Зола 2.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 6.7% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 13.2903 мг 20 мг 66.5% 46.2% 150 г
Макроэлементы
Калий, K 362.04 мг 2500 мг 14.5% 10.1% 691 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5359 г
Магний, Mg 108.14 мг 400 мг 27% 18.8% 370 г
Натрий, Na 342.59 мг 1300 мг 26.4% 18.4% 379 г
Сера, S 2.62 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 38168 г
Фосфор, Ph 212.5 мг 800 мг 26.6% 18.5% 376 г
Хлор, Cl 413.59 мг 2300 мг 18% 12.5% 556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 6.8% 1024 г
Кобальт, Co 11.26 мкг 10 мкг 112.6% 78.3% 89 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 1% 6969 г
Медь, Cu 101.87 мкг 1000 мкг 10.2% 7.1% 982 г
Молибден, Mo 14.395 мкг 70 мкг 20.6% 14.3% 486 г
Фтор, F 137.93 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2900 г
Хром, Cr 30.99 мкг 50 мкг 62% 43.1% 161 г
Цинк, Zn 1.6157 мг 12 мг 13.5% 9.4% 743 г
Незаменимые аминокислоты
Метионин + Цистеин 1.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Гидроксипролин 0.26 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.719 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная отварная с кожей (10.12.2017) составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.8 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА КУРИНАЯ ОТВАРНАЯ С КОЖЕЙ (10.12.2017)

Грудка куриная отварная с кожей (10.12.2017) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 66,5 %, калием - 14,5 %, магнием - 27 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 18 %, кобальтом - 112,6 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 62 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Грудка куриная отварная с кожей (10.12.2017)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грудка куриная отварная с кожей (10.12.2017), калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная отварная с кожей (10.12.2017), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ