Рецепт Минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с овощами

Минтай (Припускание) 770 г
Масло подсолнечное 6 г
Вода 127 г
Морковь, желтая (Припускание) 172 г
Лук репчатый (Припускание) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 23.4% 628 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.7% 4000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 5.7% 2554 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 7.2% 2059 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.7% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 8.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.514 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6141 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 2.2% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 6.6% 2206 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.2142 мг 20 мг 21.1% 31.1% 475 г
Ниацин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.17 мг 2500 мг 10.9% 16.1% 919 г
Кальций, Ca 34.77 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2876 г
Магний, Mg 38.62 мг 400 мг 9.7% 14.3% 1036 г
Натрий, Na 27.94 мг 1300 мг 2.1% 3.1% 4653 г
Сера, S 151.43 мг 1000 мг 15.1% 22.2% 660 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 26.7% 552 г
Хлор, Cl 155.53 мг 2300 мг 6.8% 10% 1479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 18.98 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 6.9% 2123 г
Йод, I 129.92 мкг 150 мкг 86.6% 127.5% 115 г
Кобальт, Co 13.583 мкг 10 мкг 135.8% 200% 74 г
Литий, Li 1.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 10.3% 1436 г
Медь, Cu 132.84 мкг 1000 мкг 13.3% 19.6% 753 г
Молибден, Mo 7.269 мкг 70 мкг 10.4% 15.3% 963 г
Никель, Ni 7.353 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Фтор, F 627.6 мкг 4000 мкг 15.7% 23.1% 637 г
Хром, Cr 47.92 мкг 50 мкг 95.8% 141.1% 104 г
Цинк, Zn 1.0931 мг 12 мг 9.1% 13.4% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.947 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 1.13 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.155 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.163 г ~

Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ

Минтай с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,1 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 86,6 %, кобальтом - 135,8 %, медью - 13,3 %, фтором - 15,7 %, хромом - 95,8 %

Чем полезен Минтай с овощами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с овощами, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги