Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.8% 717 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.9% 589 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.5 мкг 900 мкг 22.3% 15.7% 449 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 14.5% 484 г
Витамин В4, холин 195.59 мг 500 мг 39.1% 27.5% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 14.7% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.931 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6744 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 10.8% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 11.8% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.1% 3297 г
Витамин Н, биотин 16.372 мкг 50 мкг 32.7% 23% 305 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9793 мг 20 мг 14.9% 10.5% 671 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.59 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1649 г
Кальций, Ca 80.28 мг 1000 мг 8% 5.6% 1246 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2959 г
Натрий, Na 250.67 мг 1300 мг 19.3% 13.6% 519 г
Сера, S 143.64 мг 1000 мг 14.4% 10.1% 696 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 15.2% 460 г
Хлор, Cl 355.21 мг 2300 мг 15.4% 10.8% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.942 мг 18 мг 10.8% 7.6% 927 г
Йод, I 16.72 мкг 150 мкг 11.1% 7.8% 897 г
Кобальт, Co 7.917 мкг 10 мкг 79.2% 55.7% 126 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8163 г
Медь, Cu 67.75 мкг 1000 мкг 6.8% 4.8% 1476 г
Молибден, Mo 6.552 мкг 70 мкг 9.4% 6.6% 1068 г
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Селен, Se 23.566 мкг 55 мкг 42.8% 30.1% 233 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 48.21 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8297 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1359 г
Цинк, Zn 0.9724 мг 12 мг 8.1% 5.7% 1234 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.372 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 434.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.767 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.023 г min 16.8 г 23.9% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 39,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 16,8 %, витамином H - 32,7 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 15,4 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 79,2 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы