Рецепт Грибы на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы на пару

Шампиньоны 450 г
Соль гималайская розовая 6 г
Петрушка, сырая 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.1% 1854 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.2% 1400 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.4% 54750 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 23.3% 800 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.1% 2613 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 3.9% 4737 г
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 8% 2326 г
Лютеин + Зеаксантин 226.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 11.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 43% 433 г
Витамин В4, холин 0.52 мг 500 мг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин В5, пантотеновая 1.941 мг 5 мг 38.8% 72.3% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 33.686 мкг 400 мкг 8.4% 15.6% 1187 г
Витамин C, аскорбиновая 11.83 мг 90 мг 13.1% 24.4% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.466 мг 15 мг 9.8% 18.2% 1023 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 103.7% 180 г
Витамин РР, НЭ 5.1859 мг 20 мг 25.9% 48.2% 386 г
Ниацин 4.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.31 мг 2500 мг 20.3% 37.8% 492 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10764 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 7.3% 2535 г
Натрий, Na 7.78 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16710 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 25.1% 742 г
Хлор, Cl 22.91 мг 2300 мг 1% 1.9% 10039 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 5.4% 3416 г
Йод, I 16.5 мкг 150 мкг 11% 20.5% 909 г
Кобальт, Co 13.747 мкг 10 мкг 137.5% 256.1% 73 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.6% 30769 г
Медь, Cu 6.07 мкг 1000 мкг 0.6% 1.1% 16474 г
Молибден, Mo 2.749 мкг 70 мкг 3.9% 7.3% 2546 г
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31177 г
Хром, Cr 11.91 мкг 50 мкг 23.8% 44.3% 420 г
Цинк, Zn 0.3002 мг 12 мг 2.5% 4.7% 3997 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.204 мг ~
бета Ситостерол 6.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.282 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 38%
18:2 Линолевая (ud) 2.282 г ~

Энергетическая ценность Грибы на пару составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ НА ПАРУ

Грибы на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,1 %, витамином B5 - 38,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 55,7 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 20,3 %, фосфором - 13,5 %, йодом - 11 %, кобальтом - 137,5 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Грибы на пару

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы на пару, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты