Рецепт Ачеда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачеда

Фасоль (стручок) (Варка) 155 г
Капуста белокочанная (Припускание) 155 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ачеда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1654 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.3% 1854 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.2% 747 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.2% 571 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2831 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3.9% 2493 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.7% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.1% 1395 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 11.4% 862 г
Витамин В9, фолаты 39.745 мкг 400 мкг 9.9% 9.7% 1006 г
Витамин C, аскорбиновая 32.43 мг 90 мг 36% 35.4% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 33.1% 297 г
Витамин РР, НЭ 1.4084 мг 20 мг 7% 6.9% 1420 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.06 мг 2500 мг 13.4% 13.2% 744 г
Кальций, Ca 69.16 мг 1000 мг 6.9% 6.8% 1446 г
Магний, Mg 35.9 мг 400 мг 9% 8.8% 1114 г
Натрий, Na 8.17 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15912 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 3% 3184 г
Фосфор, Ph 77.7 мг 800 мг 9.7% 9.5% 1030 г
Хлор, Cl 22.48 мг 2300 мг 1% 1% 10231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.5 мкг ~
Бор, B 105.4 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 6% 1630 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 24.1% 408 г
Марганец, Mn 0.3158 мг 2 мг 15.8% 15.5% 633 г
Медь, Cu 105.27 мкг 1000 мкг 10.5% 10.3% 950 г
Молибден, Mo 5.272 мкг 70 мкг 7.5% 7.4% 1328 г
Никель, Ni 7.908 мкг ~
Селен, Se 0.741 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7422 г
Фтор, F 86.82 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4607 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 5.2% 1894 г
Цинк, Zn 0.5168 мг 12 мг 4.3% 4.2% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.371 г ~
Сахароза 0.211 г ~
Фруктоза 0.844 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.81 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 42.1%
18:2 Линолевая 3.964 г ~
18:3 Линоленовая 0.845 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 87.3%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 83.6%

Энергетическая ценность Ачеда составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 101.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 80.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АЧЕДА

Ачеда богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 36 %, витамином K - 33,7 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 15,8 %

Чем полезен Ачеда

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ачеда, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачеда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ