Рецепт Чечевица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с капустой

Чечевица, сырая 250 г
Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.4% 1810 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.2% 2168 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 33.7% 400 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.9% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 11.9% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3600 г
Витамин В4, холин 16.36 мг 500 мг 3.3% 4.5% 3056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 8.2% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 73.139 мкг 400 мкг 18.3% 24.7% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 17.83 мг 90 мг 19.8% 26.7% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 7.6% 1786 г
гамма Токоферол 0.588 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 24.6% 550 г
Витамин РР, НЭ 0.6396 мг 20 мг 3.2% 4.3% 3127 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.75 мг 2500 мг 9% 12.1% 1107 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 3.9% 3444 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 7.8% 1728 г
Натрий, Na 263.48 мг 1300 мг 20.3% 27.4% 493 г
Сера, S 15.92 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6281 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 12.7% 1067 г
Хлор, Cl 410.77 мг 2300 мг 17.9% 24.2% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.6 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 9.6% 1407 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 16.3% 826 г
Марганец, Mn 0.2477 мг 2 мг 12.4% 16.7% 807 г
Медь, Cu 101.61 мкг 1000 мкг 10.2% 13.8% 984 г
Молибден, Mo 3.511 мкг 70 мкг 5% 6.7% 1994 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 1.236 мкг 55 мкг 2.2% 3% 4450 г
Фтор, F 87.83 мкг 4000 мкг 2.2% 3% 4554 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 4% 3333 г
Цинк, Zn 0.8262 мг 12 мг 6.9% 9.3% 1452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с капустой составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С КАПУСТОЙ

Чечевица с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,3 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 18,2 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Чечевица с капустой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с капустой, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты