Рецепт салат з буряка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат з буряка

Свекла (Варка со сливом) 231 г
Лук репчатый 47 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
майонез щедро 30% 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат з буряка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.1% 1217 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.2% 833 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.9% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.155 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.2% 6429 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 1.4% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.289 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 4.6% 2922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14423 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17921 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.304 мг 20 мг 1.5% 2% 6579 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.99 мг 2500 мг 8.1% 10.9% 1232 г
Кальций, Ca 33.41 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 2993 г
Кремний, Si 36.195 мг 30 мг 120.7% 163.1% 83 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 5.9% 2260 г
Натрий, Na 277.09 мг 1300 мг 21.3% 28.8% 469 г
Сера, S 16.02 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6242 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 6.6% 2062 г
Хлор, Cl 414.25 мг 2300 мг 18% 24.3% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 156 мкг ~
Ванадий, V 31.4 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 8.8% 1531 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 3.5% 3836 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 29.7% 454 г
Литий, Li 26.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.3509 мг 2 мг 17.5% 23.6% 570 г
Медь, Cu 115.66 мкг 1000 мкг 11.6% 15.7% 865 г
Молибден, Mo 5.197 мкг 70 мкг 7.4% 10% 1347 г
Никель, Ni 6.736 мкг ~
Рубидий, Rb 275.6 мкг ~
Селен, Se 0.521 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10557 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28965 г
Хром, Cr 9.28 мкг 50 мкг 18.6% 25.1% 539 г
Цинк, Zn 0.4333 мг 12 мг 3.6% 4.9% 2769 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 7.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат з буряка составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З БУРЯКА

салат з буряка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 120,7 %, хлором - 18 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 17,5 %, медью - 11,6 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен салат з буряка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат з буряка, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат з буряка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги