Рецепт Рыбные котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты с творогом

Хек 500 г
Творог полужирный 9,0% жирности 250 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Батон нарезной 100 г
Панировочные сухари 30 г
Масло рапсовое 20 г
Способ приготовления

500гр. рыбного филе, 250гр. творога (обычный творог в пачках), 1большая луковица, 1 яйцо, зелень (укроп, петрушка), 3-4 ломтика белого хлеба, соль, перец, специи для рыбы, растительное масло, мука для панировки, сок лимона.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1154 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.6% 543 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.7% 2576 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Зола 1.225 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2980 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.7% 1208 г
Витамин В4, холин 28.54 мг 500 мг 5.7% 3.9% 1752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 22.162 мкг 400 мкг 5.5% 3.8% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 1.416 мкг 3 мкг 47.2% 32.4% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 6.1% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 3.7% 1852 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.913 мкг 50 мкг 5.8% 4% 1716 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.031 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.5848 мг 20 мг 17.9% 12.3% 558 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.89 мг 2500 мг 9% 6.2% 1117 г
Кальций, Ca 65.94 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1517 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Магний, Mg 26.51 мг 400 мг 6.6% 4.5% 1509 г
Натрий, Na 113.82 мг 1300 мг 8.8% 6% 1142 г
Сера, S 158.19 мг 1000 мг 15.8% 10.8% 632 г
Фосфор, Ph 192.3 мг 800 мг 24% 16.4% 416 г
Хлор, Cl 192.48 мг 2300 мг 8.4% 5.8% 1195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2055 г
Йод, I 77.43 мкг 150 мкг 51.6% 35.4% 194 г
Кобальт, Co 10.905 мкг 10 мкг 109.1% 74.8% 92 г
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 6.4% 1062 г
Медь, Cu 114.57 мкг 1000 мкг 11.5% 7.9% 873 г
Молибден, Mo 5.319 мкг 70 мкг 7.6% 5.2% 1316 г
Никель, Ni 3.619 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 9.372 мкг 55 мкг 17% 11.7% 587 г
Фтор, F 346.52 мкг 4000 мкг 8.7% 6% 1154 г
Хром, Cr 26.78 мкг 50 мкг 53.6% 36.7% 187 г
Цинк, Zn 0.7685 мг 12 мг 6.4% 4.4% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.176 г ~
Мальтоза 0.055 г ~
Сахароза 0.619 г ~
Фруктоза 0.185 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.88 г min 16.8 г 11.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.224 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.629 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.7%
18:2 Линолевая 0.38 г ~
18:3 Линоленовая 0.17 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.181 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с творогом составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.9 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Рыбные котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 47,2 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 24 %, йодом - 51,6 %, кобальтом - 109,1 %, медью - 11,5 %, селеном - 17 %, хромом - 53,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты с творогом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты с творогом, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ