Рецепт Котлеты чечевичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты чечевичные

Чечевица, зерно 300 г
Вода 300 г
Лук репчатый 80 г
Капуста белокочанная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты чечевичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.4% 792 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.3% 1135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 20.6% 400 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.3% 3535 г
Зола 1.231 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 11% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1957 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 38.359 мкг 400 мкг 9.6% 7.9% 1043 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 8% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 2.2821 мг 20 мг 11.4% 9.4% 876 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.87 мг 2500 мг 12.6% 10.4% 794 г
Кальций, Ca 42.99 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2326 г
Кремний, Si 30.769 мг 30 мг 102.6% 84.6% 98 г
Магний, Mg 34.64 мг 400 мг 8.7% 7.2% 1155 г
Натрий, Na 23.58 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5513 г
Сера, S 74.49 мг 1000 мг 7.4% 6.1% 1342 г
Фосфор, Ph 159.9 мг 800 мг 20% 16.5% 500 г
Хлор, Cl 36.69 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 280.8 мкг ~
Железо, Fe 4.698 мг 18 мг 26.1% 21.5% 383 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Кобальт, Co 5.359 мкг 10 мкг 53.6% 44.2% 187 г
Марганец, Mn 0.5037 мг 2 мг 25.2% 20.8% 397 г
Медь, Cu 273.56 мкг 1000 мкг 27.4% 22.6% 366 г
Молибден, Mo 31.09 мкг 70 мкг 44.4% 36.6% 225 г
Никель, Ni 64.154 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 7.577 мкг 55 мкг 13.8% 11.4% 726 г
Титан, Ti 115.38 мкг ~
Фтор, F 52.54 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7613 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 8.2% 1000 г
Цинк, Zn 1.0692 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.467 г ~
Сахароза 1.414 г ~
Фруктоза 0.328 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлеты чечевичные составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 121.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 64.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ

Котлеты чечевичные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 102,6 %, фосфором - 20 %, железом - 26,1 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 25,2 %, медью - 27,4 %, молибденом - 44,4 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Котлеты чечевичные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты чечевичные, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты чечевичные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ