Рецепт Суп из броколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из броколи и цветной капусты

Лук репчатый 54 г
Брокколи, сырая 116 г
Капуста цветная 109 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 554 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из броколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 10.9% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10% 2240 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10% 2222 г
Вода 101.8 г 2273 г 4.5% 10% 2233 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 17.6% 1264 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 3.481 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.4% 9434 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 195.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6.2% 3529 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 8.4% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 12% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.098 мкг 400 мкг 3.3% 7.3% 3054 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 4.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 55.3% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 2.9% 7732 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.518 мкг 50 мкг 3% 6.7% 3294 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 30% 741 г
Витамин РР, НЭ 1.259 мг 20 мг 6.3% 14% 1589 г
Ниацин 0.624 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.04 мг 2500 мг 4.2% 9.3% 2358 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6570 г
Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 5.6% 4008 г
Натрий, Na 18.4 мг 1300 мг 1.4% 3.1% 7065 г
Сера, S 27.56 мг 1000 мг 2.8% 6.2% 3628 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 13.6% 1646 г
Хлор, Cl 12.39 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 18563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 9.1% 2446 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 13274 г
Кобальт, Co 1.854 мкг 10 мкг 18.5% 41.1% 539 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 7.8% 2869 г
Медь, Cu 28.66 мкг 1000 мкг 2.9% 6.4% 3489 г
Молибден, Mo 0.2 мкг 70 мкг 0.3% 0.7% 35000 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12881 г
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 22014 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 5.6% 3968 г
Цинк, Zn 0.4024 мг 12 мг 3.4% 7.6% 2982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп из броколи и цветной капусты составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 101.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ БРОКОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Суп из броколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,9 %, витамином K - 13,5 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Суп из броколи и цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из броколи и цветной капусты, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из броколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы