Рецепт Баклажаны в лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны в лечо

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 3000 г
Масло подсолнечное 345 г
Сахар песок 180 г
Уксус 9% 200 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Перец сладкий 1000 г
Чеснок, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.3% 6909 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.8% 747 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.4% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2866 г
Зола 1.704 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 14.2% 673 г
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 15.4% 622 г
Лютеин + Зеаксантин 0.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 1% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 9.203 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4346 г
Витамин C, аскорбиновая 49.55 мг 90 мг 55.1% 52.7% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.823 мг 15 мг 25.5% 24.4% 392 г
Витамин Н, биотин 0.765 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6536 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.6738 мг 20 мг 3.4% 3.3% 2968 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.46 мг 2500 мг 9.1% 8.7% 1104 г
Кальций, Ca 19.01 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5260 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2776 г
Натрий, Na 496.36 мг 1300 мг 38.2% 36.5% 262 г
Сера, S 9.95 мг 1000 мг 1% 1% 10050 г
Фосфор, Ph 23.2 мг 800 мг 2.9% 2.8% 3448 г
Хлор, Cl 797.53 мг 2300 мг 34.7% 33.2% 288 г
Микроэлементы
Бор, B 73.3 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 4% 2406 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11719 г
Кобальт, Co 4.017 мкг 10 мкг 40.2% 38.4% 249 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.1% 1563 г
Медь, Cu 79.95 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1251 г
Молибден, Mo 5.866 мкг 70 мкг 8.4% 8% 1193 г
Никель, Ni 8.289 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 0.557 мкг 55 мкг 1% 1% 9874 г
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31373 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 6.1% 1567 г
Цинк, Zn 0.1598 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.02 г ~
Сахароза 0.446 г ~
Фруктоза 0.765 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.745 г min 16.8 г 10.4% 9.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.738 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.39 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 37.5%
18:2 Линолевая 4.39 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны в лечо составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ В ЛЕЧО

Баклажаны в лечо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 55,1 %, витамином E - 25,5 %, хлором - 34,7 %, кобальтом - 40,2 %

Чем полезен Баклажаны в лечо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажаны в лечо, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в лечо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ