Рецепт Свекла со сметаной и вялеными помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекла со сметаной и вялеными помидорами

Свекла 243 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Цедра апельсиновая 18 г
Томаты, вяленые 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свекла со сметаной и вялеными помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.4% 1407 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.6% 718 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.7% 1090 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 14.3% 435 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3763 г
Зола 4.75 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 4.8% 1299 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.1% 2924 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 12803.914 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 396.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 7% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.6% 942 г
Витамин В4, холин 72.43 мг 500 мг 14.5% 9% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 9.2% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 27.105 мкг 400 мкг 6.8% 4.2% 1476 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 17.87 мг 90 мг 19.9% 12.4% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8197 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.255 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3984 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 6.3% 984 г
Витамин РР, НЭ 2.8934 мг 20 мг 14.5% 9% 691 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1098.68 мг 2500 мг 43.9% 27.3% 228 г
Кальций, Ca 80.43 мг 1000 мг 8% 5% 1243 г
Магний, Mg 65.34 мг 400 мг 16.3% 10.1% 612 г
Натрий, Na 366.77 мг 1300 мг 28.2% 17.5% 354 г
Сера, S 12.34 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8104 г
Фосфор, Ph 136.1 мг 800 мг 17% 10.6% 588 г
Хлор, Cl 430.82 мг 2300 мг 18.7% 11.6% 534 г
Микроэлементы
Бор, B 94.9 мкг ~
Ванадий, V 23.72 мкг ~
Железо, Fe 3.16 мг 18 мг 17.6% 10.9% 570 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6329 г
Кобальт, Co 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 4.9% 1279 г
Марганец, Mn 0.7482 мг 2 мг 37.4% 23.3% 267 г
Медь, Cu 450.15 мкг 1000 мкг 45% 28% 222 г
Молибден, Mo 4.156 мкг 70 мкг 5.9% 3.7% 1684 г
Никель, Ni 4.745 мкг ~
Рубидий, Rb 153.5 мкг ~
Селен, Se 1.564 мкг 55 мкг 2.8% 1.7% 3517 г
Фтор, F 6.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58565 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 8.5% 737 г
Цинк, Zn 0.7133 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Сахароза 2.915 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая 0.31 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%

Энергетическая ценность Свекла со сметаной и вялеными помидорами составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 60.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛА СО СМЕТАНОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

Свекла со сметаной и вялеными помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 19,9 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 43,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 17 %, хлором - 18,7 %, железом - 17,6 %, марганцем - 37,4 %, медью - 45 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Свекла со сметаной и вялеными помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свекла со сметаной и вялеными помидорами, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла со сметаной и вялеными помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ