Рецепт капуста тушеная классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная классическая

Капуста белокочанная (Тушение) 575 г
Лук репчатый (Пассерование) 93 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 130 г
Укроп, свежий 13 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 100 г
Томатная паста, консервированная, без соли 50 г
Перец черный горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная классическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.5% 4222 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.9% 1333 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.1% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.8% 870 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Зола 1.726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 4.1% 3571 г
альфа Каротин 1.921 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.1% 2890 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 1904.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин В4, холин 11.87 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 23.148 мкг 400 мкг 5.8% 8.5% 1728 г
Витамин C, аскорбиновая 19.56 мг 90 мг 21.7% 31.7% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.202 мг 15 мг 14.7% 21.5% 681 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15773 г
Витамин К, филлохинон 60.2 мкг 120 мкг 50.2% 73.3% 199 г
Витамин РР, НЭ 0.916 мг 20 мг 4.6% 6.7% 2183 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.3 мг 2500 мг 13.5% 19.7% 741 г
Кальций, Ca 49.89 мг 1000 мг 5% 7.3% 2004 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 7.4% 1971 г
Натрий, Na 324.96 мг 1300 мг 25% 36.5% 400 г
Сера, S 39.81 мг 1000 мг 4% 5.8% 2512 г
Фосфор, Ph 41.6 мг 800 мг 5.2% 7.6% 1923 г
Хлор, Cl 515.62 мг 2300 мг 22.4% 32.7% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.4 мкг ~
Бор, B 196.8 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 7.9% 1858 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5000 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 59.1% 247 г
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 17.1% 857 г
Медь, Cu 121.37 мкг 1000 мкг 12.1% 17.7% 824 г
Молибден, Mo 9.695 мкг 70 мкг 13.9% 20.3% 722 г
Никель, Ni 14.032 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8436 г
Фтор, F 28.17 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14200 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 14.3% 1016 г
Цинк, Zn 0.5078 мг 12 мг 4.2% 6.1% 2363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.521 г ~
Мальтоза 0.019 г ~
Сахароза 1.125 г ~
Фруктоза 1.754 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.122 мг ~
бета Ситостерол 9.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 8.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.961 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.39 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 31.1%
18:2 Линолевая 2.389 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная классическая составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ

капуста тушеная классическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,7 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 50,2 %, калием - 13,5 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12,1 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен капуста тушеная классическая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная классическая, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная классическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ