Рецепт Мидийный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидийный соус

Моллюски, мидии, сырые, (Аляска) 590 г
Капуста цветная (Припускание) 580 г
Лук репчатый (Жарка) 635 г
Масло подсолнечное 80 г
Горчица столовая 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 260 г
Майонез «Провансаль» 155 г
Заправка для салата, легкий майонез "Mayo Light" компании KRAFT 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мидийный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5% 1520 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 14% 538 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Зола 1.2171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 2% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.888 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 6.9% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.934 мг 15 мг 26.2% 19.7% 381 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7440 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 7.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.3392 мг 20 мг 6.7% 5% 1493 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.8 мг 2500 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 2% 3843 г
Магний, Mg 9.45 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4233 г
Натрий, Na 74.83 мг 1300 мг 5.8% 4.4% 1737 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5195 г
Фосфор, Ph 34.8 мг 800 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Хлор, Cl 7.4 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Железо, Fe 5.15 мг 18 мг 28.6% 21.5% 350 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 11.1% 675 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 4.1% 1813 г
Медь, Cu 39.11 мкг 1000 мкг 3.9% 2.9% 2557 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Рубидий, Rb 141 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33951 г
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20736 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 0.3275 мг 12 мг 2.7% 2% 3664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.385 г ~
Сахароза 1.9251 г ~
Фруктоза 0.3554 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0847 г ~
Аргинин* 0.0474 г ~
Валин 0.0074 г ~
Гистидин* 0.0041 г ~
Изолейцин 0.0118 г ~
Лейцин 0.0148 г ~
Лизин 0.0178 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.0059 г ~
Треонин 0.0118 г ~
Триптофан 0.0059 г ~
Фенилаланин 0.0121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1964 г ~
Аланин 0.0172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0207 г ~
Глицин 0.0121 г ~
Глутаминовая кислота 0.0652 г ~
Пролин 0.0089 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.0089 г ~
Цистеин 0.0039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.4021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5552 г ~
18:0 Стеариновая 0.3547 г ~
20:0 Арахиновая 0.0257 г ~
22:0 Бегеновая 0.0594 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0679 г min 16.8 г 12.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.0704 г от 11.2 до 20.6 г 45.3% 34.1%
18:2 Линолевая 5.0682 г ~
18:3 Линоленовая 0.0007 г ~

Энергетическая ценность Мидийный соус составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИДИЙНЫЙ СОУС

Мидийный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,2 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Мидийный соус

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мидийный соус, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидийный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ