Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 125 г
Сахар песок 78 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 452.7 кКал 1684 кКал 26.9% 5.9% 372 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.6% 864 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 9.5% 232 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 5.1% 435 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.1% 1053 г
Вода 139.6 г 2273 г 6.1% 1.3% 1628 г
Зола 0.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.6 мкг 900 мкг 24.5% 5.4% 408 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 2.6% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 2.4% 928 г
Витамин В4, холин 82.5 мг 500 мг 16.5% 3.6% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 2.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 1.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 34.95 мкг 400 мкг 8.7% 1.9% 1144 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 1.5% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 1.8% 1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 1.7% 1339 г
Витамин Н, биотин 5.859 мкг 50 мкг 11.7% 2.6% 853 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7064 мг 20 мг 13.5% 3% 739 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.05 мг 2500 мг 5.3% 1.2% 1893 г
Кальций, Ca 51.18 мг 1000 мг 5.1% 1.1% 1954 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 1.5% 1500 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 0.8% 2890 г
Натрий, Na 42.07 мг 1300 мг 3.2% 0.7% 3090 г
Сера, S 78.87 мг 1000 мг 7.9% 1.7% 1268 г
Фосфор, Ph 110.7 мг 800 мг 13.8% 3% 723 г
Хлор, Cl 69.36 мг 2300 мг 3% 0.7% 3316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.8 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 1.5% 1477 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 1% 2128 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 6.6% 333 г
Марганец, Mn 0.2948 мг 2 мг 14.7% 3.2% 678 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 1.6% 1367 г
Молибден, Mo 8.73 мкг 70 мкг 12.5% 2.8% 802 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Селен, Se 9.915 мкг 55 мкг 18% 4% 555 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14749 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.1% 2075 г
Цинк, Zn 0.7679 мг 12 мг 6.4% 1.4% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 1.7%
18:2 Линолевая 0.22 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.9%

Энергетическая ценность Вафли составляет 452,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 452.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 24.1 г -%
Углеводы 50.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 139.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B1 - 11,7 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 18 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 452,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ