Рецепт Капкейки "Красный бархат". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капкейки "Красный бархат"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 180 г
Кефир 1% 180 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Масло подсолнечное 120 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки "Красный бархат"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.4 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.8% 1551 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 11% 258 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 4.5% 635 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5769 г
Зола 1.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 2.8% 997 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1.8% 1593 г
Витамин В4, холин 46.56 мг 500 мг 9.3% 2.6% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 1.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 8.096 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.788 мг 15 мг 38.6% 11% 259 г
Витамин Н, биотин 2.649 мкг 50 мкг 5.3% 1.5% 1888 г
Витамин РР, НЭ 1.3546 мг 20 мг 6.8% 1.9% 1476 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.75 мг 2500 мг 8.2% 2.3% 1227 г
Кальций, Ca 95.97 мг 1000 мг 9.6% 2.7% 1042 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 0.8% 3425 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 0.9% 3008 г
Натрий, Na 59.77 мг 1300 мг 4.6% 1.3% 2175 г
Сера, S 44.82 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2231 г
Фосфор, Ph 143.8 мг 800 мг 18% 5.1% 556 г
Хлор, Cl 41.15 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.9 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 1.5% 1903 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3632 г
Кобальт, Co 1.624 мкг 10 мкг 16.2% 4.6% 616 г
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 1.9% 1494 г
Медь, Cu 32.96 мкг 1000 мкг 3.3% 0.9% 3034 г
Молибден, Mo 4.289 мкг 70 мкг 6.1% 1.7% 1632 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Селен, Se 5.143 мкг 55 мкг 9.4% 2.7% 1069 г
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27739 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.3535 мг 12 мг 2.9% 0.8% 3395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.386 г min 16.8 г 20.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.279 г от 11.2 до 20.6 г 65% 18.4%
18:2 Линолевая 7.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%

Энергетическая ценность Капкейки "Красный бархат" составляет 352,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 352.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 39.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПКЕЙКИ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

Капкейки "Красный бархат" богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,6 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Капкейки "Красный бархат"

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капкейки "Красный бархат", калорийность 352,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капкейки "Красный бархат", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ