Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по флотски

Говядина, грудинка (мякоть) 628 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 250 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Лук репчатый 110 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 кКал 1684 кКал 13.4% 6% 748 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.3% 608 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.5% 424 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.8% 1553 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3413 г
Зола 0.698 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.2% 1395 г
Витамин В4, холин 52.76 мг 500 мг 10.6% 4.7% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 6.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 10.411 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3842 г
Витамин В12, кобаламин 1.509 мкг 3 мкг 50.3% 22.4% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 2.2% 1992 г
Витамин Н, биотин 2.299 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2175 г
Витамин РР, НЭ 5.0943 мг 20 мг 25.5% 11.3% 393 г
Ниацин 2.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.13 мг 2500 мг 9% 4% 1115 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8382 г
Кремний, Si 0.924 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3247 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2% 2257 г
Натрий, Na 39.99 мг 1300 мг 3.1% 1.4% 3251 г
Сера, S 156.81 мг 1000 мг 15.7% 7% 638 г
Фосфор, Ph 131.8 мг 800 мг 16.5% 7.3% 607 г
Хлор, Cl 54.58 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 4.9% 900 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3106 г
Кобальт, Co 4.941 мкг 10 мкг 49.4% 22% 202 г
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 4% 1129 г
Медь, Cu 280.08 мкг 1000 мкг 28% 12.4% 357 г
Молибден, Mo 9.644 мкг 70 мкг 13.8% 6.1% 726 г
Никель, Ni 5.296 мкг ~
Олово, Sn 43.94 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Фтор, F 75.01 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5333 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 4.8% 914 г
Цинк, Zn 2.1362 мг 12 мг 17.8% 7.9% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.025 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.153 г ~
Мальтоза 0.386 г ~
Сахароза 0.682 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.5%
18:2 Линолевая 0.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 225 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 50,3 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 16,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 49,4 %, медью - 28 %, молибденом - 13,8 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ