Рецепт Сорожка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сорожка жаренная

Сорога (плотва сибирская) (Жарка) 698 г
Масло подсолнечное 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сорожка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.6 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 10% 420 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.4% 403 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.9% 2190 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Зола 0.072 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 4.087 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.535 мг 15 мг 36.9% 15.5% 271 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16556 г
Витамин РР, НЭ 3.4855 мг 20 мг 17.4% 7.3% 574 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.66 мг 2500 мг 0.7% 0.3% 14156 г
Кальций, Ca 2.61 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 38314 г
Кремний, Si 0.603 мг 30 мг 2% 0.8% 4975 г
Магний, Mg 2.32 мг 400 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Натрий, Na 0.43 мг 1300 мг 302326 г
Сера, S 194.8 мг 1000 мг 19.5% 8.2% 513 г
Фосфор, Ph 12.7 мг 800 мг 1.6% 0.7% 6299 г
Хлор, Cl 176.73 мг 2300 мг 7.7% 3.2% 1301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.4 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 0.174 мг 18 мг 1% 0.4% 10345 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4149 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Медь, Cu 15.08 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6631 г
Молибден, Mo 6.097 мкг 70 мкг 8.7% 3.7% 1148 г
Никель, Ni 6.649 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 0.905 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6077 г
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 456.02 мкг 4000 мкг 11.4% 4.8% 877 г
Хром, Cr 58.24 мкг 50 мкг 116.5% 49% 86 г
Цинк, Zn 0.8425 мг 12 мг 7% 2.9% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 7.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.86 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.216 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 27.1%
18:2 Линолевая 7.216 г ~

Энергетическая ценность Сорожка жаренная составляет 237,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 237.6 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 51.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОРОЖКА ЖАРЕННАЯ

Сорожка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 36,9 %, витамином PP - 17,4 %, фтором - 11,4 %, хромом - 116,5 %

Чем полезен Сорожка жаренная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сорожка жаренная, калорийность 237,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сорожка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ