Рецепт Плов с Курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с Курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Maggi Плов с Курицей 24 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с Курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.6 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 9.6% 380 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6% 609 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 4.6% 796 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 7.1% 513 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5711 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 2.3% 1554 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.2% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Витамин В4, холин 35.12 мг 500 мг 7% 2.5% 1424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 1.8% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4.1% 897 г
Витамин В9, фолаты 14.463 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.421 мг 15 мг 22.8% 8.3% 438 г
Витамин Н, биотин 4.959 мкг 50 мкг 9.9% 3.6% 1008 г
Витамин РР, НЭ 10.8051 мг 20 мг 54% 19.7% 185 г
Ниацин 7.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.88 мг 2500 мг 13.2% 4.8% 758 г
Кальций, Ca 22.61 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4423 г
Кремний, Si 512.397 мг 30 мг 1708% 622% 6 г
Магний, Mg 108.82 мг 400 мг 27.2% 9.9% 368 г
Натрий, Na 36.45 мг 1300 мг 2.8% 1% 3567 г
Сера, S 24.79 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4034 г
Фосфор, P 261.5 мг 800 мг 32.7% 11.9% 306 г
Хлор, Cl 54.96 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.9 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 165.29 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 3.4% 1070 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Кобальт, Co 10.289 мкг 10 мкг 102.9% 37.5% 97 г
Марганец, Mn 1.5165 мг 2 мг 75.8% 27.6% 132 г
Медь, Cu 297.52 мкг 1000 мкг 29.8% 10.9% 336 г
Молибден, Mo 20.124 мкг 70 мкг 28.7% 10.5% 348 г
Никель, Ni 21.322 мкг ~
Селен, Se 8.264 мкг 55 мкг 15% 5.5% 666 г
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12099 г
Хром, Cr 21.82 мкг 50 мкг 43.6% 15.9% 229 г
Цинк, Zn 1.8182 мг 12 мг 15.2% 5.5% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.752 г ~
Валин 1.24 г ~
Гистидин* 1.169 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.921 г ~
Лизин 2.302 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.839 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.909 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.236 г ~
Аспарагиновая кислота 1.868 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.905 г ~
Глутаминовая кислота 2.868 г ~
Пролин 0.983 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.864 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.66 г min 16.8 г 15.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.767 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Плов с Курицей составляет 274,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.6 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 39.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с Курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 22,8 %, витамином PP - 54 %, калием - 13,2 %, кремнием - 1708 %, магнием - 27,2 %, фосфором - 32,7 %, кобальтом - 102,9 %, марганцем - 75,8 %, медью - 29,8 %, молибденом - 28,7 %, селеном - 15 %, хромом - 43,6 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Плов с Курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с Курицей, калорийность 274,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с Курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы