Рецепт Курица кебаб в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица кебаб в фольге

Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое 550 г
Соль столовая 5 г
Перец молотый красный 5 г
Способ приготовления

3 порции по 135 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица кебаб в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 18.7% 297 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.6% 727 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3492 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 3.8% 1478 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2110 г
бета Криптоксантин 67.957 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 143.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 6.7% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.9% 698 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.303 мг 5 мг 26.1% 14.5% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 15.4% 362 г
Витамин В9, фолаты 9.522 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4201 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 8.4% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 2.9% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2455 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 9.0345 мг 20 мг 45.2% 25.1% 221 г
Макроэлементы
Калий, K 322.09 мг 2500 мг 12.9% 7.2% 776 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7231 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 4.2% 1318 г
Натрий, Na 516.07 мг 1300 мг 39.7% 22% 252 г
Фосфор, P 253.1 мг 800 мг 31.6% 17.5% 316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 4.3% 1293 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4396 г
Медь, Cu 110.79 мкг 1000 мкг 11.1% 6.2% 903 г
Селен, Se 18.868 мкг 55 мкг 34.3% 19% 291 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 1.702 мг 12 мг 14.2% 7.9% 705 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.533 г ~
Валин 1.26 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 1.342 г ~
Лейцин 1.907 г ~
Лизин 2.159 г ~
Метионин 0.703 г ~
Треонин 1.074 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.387 г ~
Аспарагиновая кислота 2.266 г ~
Глицин 1.248 г ~
Глутаминовая кислота 3.807 г ~
Пролин 1.045 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.858 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.349 г min 16.8 г 14% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.239 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность Курица кебаб в фольге составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КЕБАБ В ФОЛЬГЕ

Курица кебаб в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 45,2 %, калием - 12,9 %, фосфором - 31,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 34,3 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Курица кебаб в фольге

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица кебаб в фольге, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица кебаб в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги