Рецепт рис с шампиньонами и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с шампиньонами и цветной капустой

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	160 г
Грибы шампиньоны, сырые	200 г
Капуста цветная жареная по 1-238	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец душистый, молотый	3 г
Масло Подсолнечное Рафинированное	10 г

Способ приготовления

Шампиньоны промыть, порубить и слегка припустить на сковороде с минимальный количеством растительного масла. Добавить отварной рис и уже готовую цветную капусту. Всё аккуратно перемешать, посолить, поперчить по вкусу и подавать к столу!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с шампиньонами и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2187 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3.8%	3455 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	7%	1867 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	6.4%	2047 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.8%	1667 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	4.7%	2765 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.8%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	14.8%	878 г
Витамин В4, холин	8.26 мг	500 мг	1.7%	2.2%	6053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.629 мг	5 мг	12.6%	16.4%	795 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	4.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	9.701 мкг	400 мкг	2.4%	3.1%	4123 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	1.6%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	10.34 мг	90 мг	11.5%	14.9%	870 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	28571 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.397 мг	15 мг	2.6%	3.4%	3778 г
Витамин РР, НЭ	1.758 мг	20 мг	8.8%	11.4%	1138 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	3.854 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.32 мг	2500 мг	8.1%	10.5%	1242 г
Кальций, Ca	20.98 мг	1000 мг	2.1%	2.7%	4766 г
Магний, Mg	11.44 мг	400 мг	2.9%	3.8%	3497 г
Натрий, Na	336.25 мг	1300 мг	25.9%	33.6%	387 г
Сера, S	0.94 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	106383 г
Фосфор, P	67.1 мг	800 мг	8.4%	10.9%	1192 г
Хлор, Cl	310.89 мг	2300 мг	13.5%	17.5%	740 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.559 мг	18 мг	3.1%	4%	3220 г
Кобальт, Co	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	1%	12821 г
Марганец, Mn	0.197 мг	2 мг	9.9%	12.9%	1015 г
Медь, Cu	197.07 мкг	1000 мкг	19.7%	25.6%	507 г
Молибден, Mo	0.573 мкг	70 мкг	0.8%	1%	12216 г
Селен, Se	11.125 мкг	55 мкг	20.2%	26.2%	494 г
Цинк, Zn	0.5264 мг	12 мг	4.4%	5.7%	2280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.115 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.034 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.294 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.318 мг	~
Кампестерол	0.694 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.029 г	min 16.8 г	0.2%	0.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.048 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность рис с шампиньонами и цветной капустой составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ШАМПИНЬОНАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

рис с шампиньонами и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 11,5 %, хлором - 13,5 %, медью - 19,7 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен рис с шампиньонами и цветной капустой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рис с шампиньонами и цветной капустой, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с шампиньонами и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Тушёные овощи с индейкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе