Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 180 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.1% 745 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.4% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 17.5% 434 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 16% 475 г
Витамин В4, холин 197.92 мг 500 мг 39.6% 30% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 16.9% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.155 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5590 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 13.7% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 12.7% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин Н, биотин 16.418 мкг 50 мкг 32.8% 24.8% 305 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0126 мг 20 мг 15.1% 11.4% 664 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.92 мг 2500 мг 6.2% 4.7% 1614 г
Кальций, Ca 82.09 мг 1000 мг 8.2% 6.2% 1218 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Натрий, Na 117.87 мг 1300 мг 9.1% 6.9% 1103 г
Сера, S 143.47 мг 1000 мг 14.3% 10.8% 697 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 16.6% 457 г
Хлор, Cl 158.91 мг 2300 мг 6.9% 5.2% 1447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.917 мг 18 мг 10.7% 8.1% 939 г
Йод, I 18.45 мкг 150 мкг 12.3% 9.3% 813 г
Кобальт, Co 7.833 мкг 10 мкг 78.3% 59.2% 128 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8299 г
Медь, Cu 67.03 мкг 1000 мкг 6.7% 5.1% 1492 г
Молибден, Mo 6.402 мкг 70 мкг 9.1% 6.9% 1093 г
Олово, Sn 4.9 мкг ~
Селен, Se 24.628 мкг 55 мкг 44.8% 33.9% 223 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 48.95 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8172 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 5.7% 1326 г
Цинк, Zn 0.9866 мг 12 мг 8.2% 6.2% 1216 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 433.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.743 г min 16.8 г 22.3% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 39,6 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 16,8 %, витамином H - 32,8 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 78,3 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты