Рецепт плов из зайца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из зайца

Морковь, красная (Пассерование) 156 г
Лук репчатый (Жарка) 450 г
Мясо кролика (Тушение) 464 г
Масло сладко-сливочное несоленое 70 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 150 г
Вода 200 г
Вода 752 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из зайца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.3% 1357 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.5% 1904 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 14.9% 572 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.801 мг 5 мг 16% 13.6% 624 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 34.1 мг 500 мг 6.8% 5.8% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.519 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6136 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 25% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7289 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0497 мг 20 мг 15.2% 12.9% 656 г
Ниацин 1.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.47 мг 2500 мг 5.2% 4.4% 1916 г
Кальций, Ca 23.09 мг 1000 мг 2.3% 2% 4331 г
Кремний, Si 13.28 мг 30 мг 44.3% 37.7% 226 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 3.7% 2341 г
Натрий, Na 188.71 мг 1300 мг 14.5% 12.3% 689 г
Сера, S 68.44 мг 1000 мг 6.8% 5.8% 1461 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 8.2% 1042 г
Хлор, Cl 289.45 мг 2300 мг 12.6% 10.7% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1846 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 38.4% 221 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.2157 мг 2 мг 10.8% 9.2% 927 г
Медь, Cu 79.28 мкг 1000 мкг 7.9% 6.7% 1261 г
Молибден, Mo 1.863 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3757 г
Никель, Ni 0.956 мкг ~
Рубидий, Rb 94.8 мкг ~
Селен, Se 2.012 мкг 55 мкг 3.7% 3.1% 2734 г
Фтор, F 69.95 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5718 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 4% 2110 г
Цинк, Zn 0.835 мг 12 мг 7% 6% 1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.797 г min 16.8 г 10.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность плов из зайца составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ЗАЙЦА

плов из зайца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 44,3 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 45,2 %

Чем полезен плов из зайца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из зайца, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из зайца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги