Рецепт Уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из семги

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 350 г
Вода, из под крана, муниципальная 1700 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 80 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10% 2533 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.1% 5091 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.9% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.7% 3333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.3% 2512 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 2.6% 9574 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.6% 5625 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 1.3% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 14.4% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 21.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 5.911 мкг 400 мкг 1.5% 3.8% 6767 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 35.4% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 5.1% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 12594 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.706 мг 20 мг 8.5% 21.8% 1172 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.6 мг 2500 мг 4.9% 12.6% 2039 г
Кальций, Ca 10.4 мг 1000 мг 1% 2.6% 9615 г
Кремний, Si 34.322 мг 30 мг 114.4% 293.3% 87 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 6.2% 4228 г
Натрий, Na 175.45 мг 1300 мг 13.5% 34.6% 741 г
Сера, S 37.96 мг 1000 мг 3.8% 9.7% 2634 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 12.1% 2139 г
Хлор, Cl 273.66 мг 2300 мг 11.9% 30.5% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 31.88 мкг ~
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 4.6% 5607 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 13.6% 1896 г
Кобальт, Co 3.977 мкг 10 мкг 39.8% 102.1% 251 г
Литий, Li 9.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 18.5% 1390 г
Медь, Cu 81.8 мкг 1000 мкг 8.2% 21% 1222 г
Молибден, Mo 3.353 мкг 70 мкг 4.8% 12.3% 2088 г
Никель, Ni 3.219 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 0.589 мкг 55 мкг 1.1% 2.8% 9338 г
Фтор, F 123.38 мкг 4000 мкг 3.1% 7.9% 3242 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 46.7% 550 г
Цинк, Zn 0.2468 мг 12 мг 2.1% 5.4% 4862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Уха из семги составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СЕМГИ

Уха из семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,8 %, кремнием - 114,4 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 39,8 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Уха из семги

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из семги, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы