Рецепт плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с курицей

Курица, 1 категории (Жарка) 500 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 45 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный 200 г
Вода 300 г
Кетчуп Томатный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6% 916 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.4% 1251 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.2 мкг 900 мкг 40% 21.9% 250 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.977 мг 5 мг 39.5% 21.6% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 3.7% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 6.1% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 7.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 71.212 мкг 400 мкг 17.8% 9.7% 562 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.3% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 3.2% 1703 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 4.511 мкг 50 мкг 9% 4.9% 1108 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 6.3389 мг 20 мг 31.7% 17.4% 316 г
Ниацин 2.29 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.23 мг 2500 мг 5.4% 3% 1835 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 1.1% 5128 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2137 г
Натрий, Na 19.72 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6592 г
Сера, S 86.41 мг 1000 мг 8.6% 4.7% 1157 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 6.7% 814 г
Хлор, Cl 35.86 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 4.4% 1249 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 5.628 мкг 10 мкг 56.3% 30.8% 178 г
Литий, Li 1.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.2174 мг 2 мг 10.9% 6% 920 г
Медь, Cu 80.68 мкг 1000 мкг 8.1% 4.4% 1239 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 2.632 мкг 55 мкг 4.8% 2.6% 2090 г
Фтор, F 84.94 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4709 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 4.4% 1229 г
Цинк, Zn 1.1541 мг 12 мг 9.6% 5.3% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.597 г min 16.8 г 39.3% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.59 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность плов с курицей составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B9 - 17,8 %, витамином PP - 31,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 56,3 %

Чем полезен плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с курицей, калорийность 182,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги