Рецепт гуляш свинной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш свинной

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 1580 г
Масло подсолнечное 50 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 3 г
Вода, из под крана, муниципальная 700 г
Способ приготовления

мясо нарезать на кусочки, обжарить на масле. добавить нарезанный лук, приправы. обжарить. залить водой. тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш свинной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.9% 1767 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.8% 667 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.4% 909 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 10% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 17.3 мг 500 мг 3.5% 3% 2890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 7.677 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5210 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 6.6% 1293 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.655 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4481 мг 20 мг 7.2% 6.1% 1381 г
Ниацин 0.591 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.2 мг 2500 мг 7.1% 6.1% 1403 г
Кальций, Ca 27.55 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3630 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 3.4% 2505 г
Натрий, Na 154.98 мг 1300 мг 11.9% 10.2% 839 г
Сера, S 98.68 мг 1000 мг 9.9% 8.5% 1013 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 8.3% 1028 г
Хлор, Cl 249.46 мг 2300 мг 10.8% 9.2% 922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.2 мкг ~
Бор, B 145.6 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.3% 1991 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4043 г
Кобальт, Co 5.539 мкг 10 мкг 55.4% 47.3% 181 г
Марганец, Mn 0.1903 мг 2 мг 9.5% 8.1% 1051 г
Медь, Cu 93.49 мкг 1000 мкг 9.3% 7.9% 1070 г
Молибден, Mo 3.401 мкг 70 мкг 4.9% 4.2% 2058 г
Никель, Ni 5.018 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Рубидий, Rb 346.6 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 64.75 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6178 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 7.8% 1094 г
Цинк, Zn 1.1034 мг 12 мг 9.2% 7.9% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.127 мг ~
бета Ситостерол 4.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность гуляш свинной составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ СВИННОЙ

гуляш свинной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, кобальтом - 55,4 %

Чем полезен гуляш свинной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш свинной, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш свинной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты