Рецепт Пельмени `Красные`. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени `Красные`

Тесто для пельменей с уксусом 475 г
Фарш для пельменей 410 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени `Красные`".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 1683 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.7% 76 г
Жиры 7.4 г 60 г 12.3% 5.8% 60 г
Углеводы 25.2 г 211 г 11.9% 5.7% 212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 20 г
Вода 54.2 г 2400 г 2.3% 1.1% 2357 г
Зола 0.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 950 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 6.7% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.8% 2 г
Витамин В4, холин 29.66 мг 500 мг 5.9% 2.8% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 12.347 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 398 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 7.1% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.5% 94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 3.4% 15 г
Витамин Н, биотин 1.303 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 50 г
Витамин РР, НЭ 3.8153 мг 20 мг 19.1% 9.1% 20 г
Ниацин 2.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.73 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 2496 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 1034 г
Кремний, Si 1.393 мг 30 мг 4.6% 2.2% 30 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 2.3% 400 г
Натрий, Na 149.22 мг 1300 мг 11.5% 5.5% 1298 г
Сера, S 102.06 мг 1000 мг 10.2% 4.8% 1001 г
Фосфор, Ph 102.7 мг 800 мг 12.8% 6.1% 802 г
Хлор, Cl 221.46 мг 2300 мг 9.6% 4.6% 2307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.3 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 31.36 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 3.2% 18 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1% 149 г
Кобальт, Co 3.925 мкг 10 мкг 39.3% 18.7% 10 г
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 5.6% 2 г
Медь, Cu 92.43 мкг 1000 мкг 9.2% 4.4% 1005 г
Молибден, Mo 9.182 мкг 70 мкг 13.1% 6.2% 70 г
Никель, Ni 4.323 мкг ~
Олово, Sn 18.48 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 2.092 мкг 55 мкг 3.8% 1.8% 55 г
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 47.7 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 3975 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 5.4% 50 г
Цинк, Zn 1.2365 мг 12 мг 10.3% 4.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.123 г ~
Сахароза 0.61 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.177 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 18.8 до 48.8 г 5.4% 2.6% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.892 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3% 11 г
18:2 Линолевая 0.703 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пельмени `Красные` составляет 210,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЛЬМЕНИ `КРАСНЫЕ`

Пельмени `Красные` богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 19,1 %, натрием - 11,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Пельмени `Красные`

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пельмени `Красные`, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени `Красные`, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы