Рецепт Риет из рыбы с творогом (горбуша+скумбрия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет из рыбы с творогом (горбуша+скумбрия)

Горбуша (Припускание) 189 г
Скумбрия горячего копчения 95 г
Горчица зернистая 10 г
Горчица русская 7 г
Творог мягкий 5% кунгурский 130 г
Сок лимонный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Риет из рыбы с творогом (горбуша+скумбрия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 1684 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.8% 76 г
Жиры 10.7 г 60 г 17.8% 10.2% 60 г
Углеводы 2.9 г 211 г 1.4% 0.8% 207 г
Вода 25.7 г 2400 г 1.1% 0.6% 2336 г
Зола 0.321 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 925 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 2 г
Витамин В4, холин 46.68 мг 500 мг 9.3% 5.3% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 8.6% 2 г
Витамин В12, кобаламин 2.048 мкг 3 мкг 68.3% 39% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90 г
Витамин D, кальциферол 5.379 мкг 10 мкг 53.8% 30.7% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 2.8% 15 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 3.9977 мг 20 мг 20% 11.4% 20 г
Ниацин 1.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.85 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2508 г
Кальций, Ca 6.51 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 930 г
Магний, Mg 9.34 мг 400 мг 2.3% 1.3% 406 г
Натрий, Na 16.27 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 1252 г
Сера, S 93.76 мг 1000 мг 9.4% 5.4% 997 г
Фосфор, Ph 64.2 мг 800 мг 8% 4.6% 803 г
Хлор, Cl 81.42 мг 2300 мг 3.5% 2% 2326 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 0.7% 18 г
Йод, I 24.67 мкг 150 мкг 16.4% 9.4% 150 г
Кобальт, Co 9.869 мкг 10 мкг 98.7% 56.4% 10 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.7% 2 г
Медь, Cu 54.28 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1005 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 71 г
Никель, Ni 2.961 мкг ~
Селен, Se 22.009 мкг 55 мкг 40% 22.8% 55 г
Фтор, F 212.19 мкг 4000 мкг 5.3% 3% 4004 г
Хром, Cr 27.14 мкг 50 мкг 54.3% 31% 50 г
Цинк, Zn 0.3454 мг 12 мг 2.9% 1.7% 12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.61 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 50.8% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 18.8 до 48.8 г 4.7% 2.7% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.4% 11 г
18:2 Линолевая 0.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.212 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.755 г ~

Энергетическая ценность Риет из рыбы с творогом (горбуша+скумбрия) составляет 175,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 25.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИЕТ ИЗ РЫБЫ С ТВОРОГОМ (ГОРБУША+СКУМБРИЯ)

Риет из рыбы с творогом (горбуша+скумбрия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 68,3 %, витамином D - 53,8 %, витамином PP - 20 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 98,7 %, селеном - 40 %, хромом - 54,3 %

Чем полезен Риет из рыбы с творогом (горбуша+скумбрия)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Риет из рыбы с творогом (горбуша+скумбрия), калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риет из рыбы с творогом (горбуша+скумбрия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ